Ogia zure Parrillan

Bai, ogia zure parrillan egin dezakezu. Flatbread brisa da eta baita ogia ateratzen ere. Ogi bakea behar duzun guztia berotzen den espazio itxi bat da. Horretarako, parrilla bat primeran funtzionatzen du. Gogoratu beharreko gauza bat da, ordea, saretak zure labearen baino askoz hotzagoak izan daitezkeela eta tenperatura kontrola ez dela hain zehatza. Eltzean erronka bat izan ohi duten ogi ongiak saihestu behar dira parrillan, benetan zintzilikatu arte.

Ogia gozogintzarako tenperaturak

Ogia sukaldari azkarrago (batzuetan bi aldiz azkarra) parrillan labean bezala. Arraindegiak bero gehiago ekoizten du ohizko ogia labean baino, beraz tenperatura nahiko baxua mantentzen saiatzen da. Erabili labearen tenperatura kontrolatzeko labearen termometro bat. Era berean, zure parrillako aire-fluxu naturala dela-eta (egurra edo gasa), konbekzio gehiago lortzen duzu zure labean baino. Hori dela eta, garrantzitsua da ogia mantentzea astintzen duzunean.

flatbreads

Tortilla eta pizza trasteak azkar eta erraz hoztu dezakezu ogi izoztuarekin. Saiatu izoztuak izoztuak erabiltzen ari dira dagoeneko piezak banatzen baitituzte. Zirkulu meheetara pasatu eta aurrez prestatutako parrillan jarri. Ikusi horiek ez dituztela erretzen eta parrillatik erretzen dituztela, urrezko marroi atsegina izan dadin. Tortillak ere kendu egiten dira oraindik ere.

Pizza egiteko, jarri lurrazala parrillan, pixka bat zuritu ahal izateko, ondoren , pizza saltsarekin , gazta eta beste toppingsekin batera jarri eta parrillan jarri gazta urtu arte.

Ogi gozogintza Aholkuak Grill

Erabili aholku hauek parrillan ogia egiteko ohiko arazorik batzuk saihesteko:

• Pizza harri bat erabili nahi izan dezakezu, baina zure parrillan edozein plater jarri aurretik erabili behar duzula segurua da. Gauza batzuk ez dira parrillako beroaren eta suaren aurrean. Kontsultatu fabrikatzaileari tenperatura murriztapenak baldin badira. Jakina izan daiteke ez dagoela arrailaz erabili behar ez den ezer erabiltzea.

• Nahiz eta beharrezkoa ez den, zeharkako plantxak ogia hobetzeko leku aproposa ere lagun dezake. Zuzeneko beroak ogiaren behealdea azkar erretzera eraman dezake.
• Flatbreads zure parrilla elkarrekin egoteko gai izan behar du. Eskuinean jar ditzakezu, baina arazorik ez baduzu, euskarri egokia eskaintzen ez baduzu. Egin oinak lodiagoa badaukazu sareta zabaleko erretilua baduzu edo parrilla gainean erraila egokia erabili.
• Okindegiaren zurixka oso lagungarria izan daiteke parrillan ogia lortzean. Hauek okindegietan ikus ditzakezun tresna-barra zabalak dira. Super Peel dirua merezi duen tresna da. Zintzilikatzeko gerriko bat du, benetan erraz egiten du ogia parrillan jartzeko, batez ere pizzak.
• Askotariko arduradunek beren produktuen aldakortasunari eusten diote. Kontsultatu zure parrillako fabrikatzailearen webgunera, osagai espezifikoak dituzue zure parrillan ogia egiteko.