Jan denboraldia: azukrerako fruta eta barazki freskoak

Orokorrean produktuak denboran denboran erosten duzunean gustatzen zaizkizu. Udako uzta fruta eta barazki freskoetarako denborarik onena izan arren, gauza zaporetsu ugari eguraldi hotzetan eta klima tropikaletan hazten dira. Begiratu fruta eta barazkiak azaroaren denboraldian, kolore eta zapore lehertu bat zure jaitsiera menura gehitzeko.

Fruta denboraldian azaroan

• Sagarrak: Sagar ederrak arrosa familiarenak dira. Gehienez 2.500 barietate goratzen dira Estatu Batuetan, eta zaporeek barietate batetik bestera dastatu ohi dute. Sagarrak ehundura eta hezetasuna askotariko labean eraman ditzakete, eta goxoa gustatzen zait eskutik. Erabili konbinazio gozoa eta saltsa bat txerriki laguntzeko. Edo txikitu sagar freskoak eta gehitu oatmeal edo jogurt zure egunean hasteko zuntz dosi osasuntsu bat, bitamina B-6, eta bitamina C.

• Arrautzak: fruitu gogor eta txikiak hauek dira goxoak eta goxoak, azukrea eta ura hozten dituztenean. Erosi izoztuak urte osoan zehar, baina freskoak freskoen paketeak Thanksgiving baino lehenago asteetan dendetan agertzen dira. Gremio gordin freskoek antioxidatzaileen zulaketa indartsu bat ematen dute baia txiki bat egiteko. Zoritxarrez, sukaldariek elikadura-ahalmen batzuk ukatzen dituzte. Ebaki gurrusurrak gordinak eta gehitu irabiatuak, salsa, entsaladak eta oatmeal.
• Kiwifruit: Txinako trasplante hau (nazioartean ezaguna den Zeelanda Berriko bidea) azaltzen du Kaliforniako azokan, baina neguan zehar janari gozokiak aurki ditzakezu. Azal jangarriak C bitaminaren bitxikeria gozatzeko erraza da.
• Kumquatak: Zitrikoen zitrikoen zizelkia edanez gozatzen da batez ere sagarrondoak eta mamitsuena atalak baino, baina konbinazioak zapore gozoa sortzen du. Zitriko gehienak bezala, kumquatsek C bitamina dosi indartsu bat ematen dute, zuntzetik gehitutako zuntzaz gain.

• Laranjak: Urte osoan zehar janari-dendetan oso urriak dira, laranjak gustuko dute uzta uzta naturaleko uztailean zehar.
• Pears: Harri-fruta maitaleak beren legez kanpoko udareak udako mertxika eta nectarine denboraldian haizeak behera. Bitartean, sagarrak gustura dastatu ohi dira eta madariaren lehengusuak distira egiten dute haragia biguna eta mamitsua denean. Bihurritu batean, potasioaren aberastasunak madari onean ateratzen dira. Saiatu hau Fresh Pear Cobbler errezeta erraza .

• Kremak : Tomate bat baina gehiagotan A bitaminaren antzekoa dena, kakao bat errea da, larruazaletik ateratako azukre goxo-goxoa dastatzeko. Aukeratu Hachiya erramuek ia jasaten dituztela mahatsondoaren puntura, desatsegina zapore tannikoa saihesteko. Fuyu zainzuriaren gozotasun gozoa gozatu ahal izango duzu oraindik crispness batzuk mantendu bitartean; txikitu entsaladak, salsa, eta oatmeal gehigarri exotikoetarako.
• Pomegranates: Antioxidatzaileek jaten dituzten pomegranateek 200 eta 1.400 zapore gorri-zuriko gorriak dituzte. Ikasi nola eraiki behar den pomegranate bat eta arilak ateratzeko, nahasketa minimoa neguko fruta honen aldakortasuna desblokeatzeko.
• Korapiloak: sagar bat eta madari baten artean ez da nahikoa itxura, gozokiak askatzen dituzte. Haiek prestatu behar dituzu fruta enigmatiko honen errekurtsoa ezagutzera emateko. Poch ardo edo almibarretan, bitrozeramikak, mineralak eta funtsezko phytonutrients bitarteko nutrizio balio konplexuaren postre dotore eta sinple bat eraldatzeko.

Azaroan denboraldian barazkiak

• Alkatxofak: Thistle landarearen lore-zurtoina ez da sukaldeko osagai erakargarria bezalakoa, baina alkatxofak zure bitamina-kalitatearen babes-dosia lortzeko modu apropos eta dibertigarri bat eskaintzen dute. Jarraitu aholku batzuk pro alkoholdun bat mozteko eta mozteko .

• Beets: Ontziratuta dago, neguko neguan iraungo du. Esnea, parrillan edo lurrunetan kaltzio, burdina eta folate dosi lodi eta gozoetarako.
• Bok choy: Ahoarekin estuki loturik, haurrentzako bok choy-k moztu egin daitezke gordinik eta entsaladetara gehitu edo berotzen diren zopekin simmeratzen dira. Egosi bok choy handiagoak beste berdeak bezala. Bok choy kopa bat zure bitamina A gomendatutako eguneroko dosi 100 whopping eskaintzen du.
• Bruselako kimuak: Bruselako kimuen zurtoinak janariaren salmenta-lerroaren bidez egin eta seguruenik buru batzuk piztuko dituzu. Laborantza apur bat hartzen du zur trinkoen mini-azenarioak bereizteko, baina denda gehienak solteak edo jadanik moztutako eta paketatuta saltzen dituzte. Saiatu Brushed errea txigortuak txorizoarekin , bitaminak, mineralak eta omega 3 gantz-azidoekin osatutako plater konbinatua .

• Chard: Hosto berdeen koloretsuena, chard (ere deitzen den suitzako azala) elikagai indartsua da. Ez da harritzekoa, karraskariak K, A, C bitaminak ematen baititu; ezinbesteko magnesioa; eta potasio, burdina eta zuntz kantitate errespetagarriak.
• Daikon: Azenario zuriaren itxura duen errefautxo handi eta minik gabekoa daikon Asian plateretan izarrak ditu. Gozatu esnegaina, frijitu, ontziratuta edo thinly frijitu eta gordinik, eta B6 bitamina dosi osasuntsu bat gehitzeko, funtsezko beste mantenugai batzuen artean.
• Mihiluarekin: erregosia pixka bat ahuntzarekin, mihilu aromatikoa mediterraneoko errezeta, entsaladak eta slaws zapore intrigazkoa freskoa gehitzen. Bonbilla, zurtoinak eta feathery frondak C bitamina-aren plater on bat lortzen dute zure platerera.
• Rutabagas: Aza eta alfonbra bat sortutako hibrido bat, rutabagasek patata estandar estandarrerako alternatiba bat eskaintzen du. Horiek ere kazola batean esnea ditzakezu, pureak zopetan sartu eta patata frijituetan oso interesgarriak direnean. C bitamina, manganesoa eta potasioaren iturri ona dira.
• Squash, neguan: Ultramarinosen denda gehienak 10 edo gehiago neguko kakahueteak biltzen ditu udazkeneko uzta denboraldian. Nahiz eta teknikoki fruta bat, neguko squash normalean landare gisa agertzen afari taula gainean. Barietate guztiek bitamina A dosi osasungarria dute, beste nutrizio onuragarriz gain.
• Sunchokes: Tuberkuluak hauek, Jerusalem alkatxofak ere deitzen dituztenak, antzeko jengibre erroa antzematen dute, baina nahasketa gozo eta intxaurra dastatu, irakiten, frijitzen, lurrun, pure edo parrillan jartzen zaituzte. Sunflower familiako kide batek patataren aldakortasuna eta errekurtsoa ematen ditu, glukemia gutxiago duten kargekin.
• Fruitu lehorrak: Arrautza arrunt honek errefautxo baten zerriarekin konbinatzen ditu arugula ziztadak, bere senide hurbilenean familiakoenak. Zapore leuna gisatu eta zopekin ondo funtzionatzen du, edo gordinik alda ditzakezu eta entsalada batera gehitu. Berdeek bonbilla baino gehiago duten nutriente garrantzitsuak dituzte; Saute horiek oliba olio, tipula txikituta, gatza, piperbeltza eta piper gorria txuleta bat errazago egiteko.