Erabili gatz-txingarretxea edo jog-jowl-a New Year's Day plater tradizional gozo hau, Hoppin 'John-en izenez ere ezaguna. Arrautza beltzezko ilarrak, berdeekin eta mahatsarekin batera, Urte Berri Onean jaten dira urteko zorte guztiarekin.
Zer behar duzu?
- 1 libra lehorrak beltz ilarrak
- 4 oz gatza
- txerriki , azukrea kenduta, diced, edo hirugiharra lodi edo txerri jowl, diced
- 1 Kopako tipula txikitua
- 3 eta 4 ale baratxuri, xehatuta
- 1 eta 2 cups diced urdaiazpikoa
- 2 saiheskiak apioa, diced
- 1/2 piper gorria, diced, aukerakoa
- 1/2 kanpai piper berdea, diced, aukerakoa
- 1 koilarakada Creole edo Cajun salteatzeko nahasketa
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/4 koilaratxo piper
- Landare piper beroa, aukerakoa, dastatzeko
Nola egin
- Paketeen jarraibideak jarraituz, berdindu ilar beltz ilunak gauean edo estali urarekin, irakiten 2 minutuz, eta gero utzi 1 orduz. Ihesa.
- Bitartean, zartagin txiki batean, salteatu gatza saltxitxa tipula tipula arte.
- Gatza eta tipula konbinatu xukatu ilarrak eta gainerako osagaiak. Gehitu ura estaltzeko. 1/2 / 2 1/2 ordu inguru egosi, edo, behar izanez gero, ur pixka bat gehitu eta samurtu arte. Gustatu eta egokitu gozagarriak.
Hornitu arroz egosia, espinakak edo beste berdeekin, eta zartagin berriarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 199 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 586 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |