Jambon beurre da, besterik gabe, urdaiazpikoa eta gurina sandwich baguette batean. Oso erraza da, goxoa eta janari frantsesaren klasikoa.
Arkitektura sinplea da: kalitatezko baguette batekin hasten da, erditik beherantz zuzendutako erdian, ebaki barruak gurina eta geruza pixka batekin zabaldu urdaiazpiko xerra finetan. Hori da. Benetan sinplea eta goxoa da.
Cooken oharra : Errezeta honi ez zaio zenbateko zehatza eman, urdaiazpikoa ogia osatzeko aukera ematen baitu. Slather gurina kopuru osasungarria ogia gainean "zigilatu" sandwich elkarrekin eta zapore aberatsa eman, baina ez da hainbeste greasy egiteko.
Zer behar duzu?
- 8.75 ounces / 250g ogi (kalitate handiko baguette, hobe organikoa)
- 4 koilarakada gurina (giro-tenperaturan)
- 6 ounces / 12 xerra
- urdaiazpikoa (jambon, thinly chopped)
- Garnish: entsalada
Nola egin
Xerra freskoa baguette luzera.
Zabaltzeko gurina bigundua ogiaren gainazaleko azaletan.
Jarri urdaiazpikoa gurinarekin, zenbat erabiltzen duzun guztiz duzu.
Gehitu entsalada-hosto batzuk edo baita tomate xerra batzuk ere. Hori ez da zerbitzatzeko modu klasiko bat ulertzeko, baina gehitzen du eta dimentsio gehigarria.
Sandwich poltsa elkarrekin eta zerbitzatu jambon beurre hoztu.
Jarri hozkailuan hozkailuan, egunez egun.
Hau picnic menu-elementu perfektua egiten du.
Jambon Beurre klasikoaren alternatibak
Baguette gurina duten perrexil txikiak frantziar ogitartekoak dira. Mostazain apur bat gehitzea oso erraza da ogitarteko hau beste zerbaitetara aldatzeko. Mesedez, Frantziako edo Dijoneko mostaza erabili (ez ingelesez).
Gehitu entsalada pixka bat (ez bakarrik hostoak) urdaiazpikoarekin eta gurinarekin eta zerbitzatu. Tomateak erabiltzen badituzu, ez ezazu ogitartekoa tomateak sandwicha eginez. Beti gehitu azken minutuan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 339 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 58 mg |
| Sodio | 821 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 14 g |