Itsasoko Au Gratin

Itsaskiak arrautza arraina eta karramarroa edo ganba. Hau itsaski goxoa bihurritu tradizionala erosotasuna elikagaien errezeta da. Tabasoko saltsa txiki bat lortzen da, gazia saltsarekin konbinatzen duena. Errezeta honek balio du 6 baina erraz eskalatu daiteke alderdi handientzat.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 kilo arrain zuriak - bakailaoa, laranja zuria, hegalaburra, etab.
• 1/4 Kopako ardo zuri lehorra
• 1 koilarakada limoi zukua
• 3/4 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo Tabasco edo piper saltsa
• 3 koilarakada gurina edo margarina (banatuta)
• 1 Kopako baratxuri edo 6 eta 8 oz. Ganbak egosi (erdiraino)
• 3 koilarakada irina
• 2 arrautza gorringoak
• 2 koilarakada erdi eta erdi
• 2 koilarakada parmesano gazta birrindua

Nola egin

1. Arrautza arrautza xerrak banan-banan, gozogintza plater sakon batean.
2. Ardoarekin, limoi zukuarekin, gatzarekin eta piperrekin saltsa hautseztatu. Azukrerekin 1 koilarakada gurina eta estalkia ongi paperarekin.
3. 400 F-ko labean labean frijitu arraina arraultza erraz sardexka arte, 25 minutu inguru.
4. Hozten, ondoren, salda garbitu arretaz kopa edo ontzi batean; 1 Kopako arrain-salda neurtu eta alde batera utzi.
5. Arraina nagusia crabmeat edo ganbara erdira.

1. Kazola batean , urtu gainerako koilarakada 2 koilarakada ertain-baxuko bero baino gehiago.
2. Irina leundu eta leuna arte. Arraina salda irabiatu arte loditua eta leuna; kendu beroetik.
3. Bataiatu arrautza gorringoak eta erdi eta erdi, ondoren irabiatu saltsa beroarekin koilarakada pare batean; itzuli arrautza nahasketa kazola, whisking bizkor.
4. Itzuli beroa eta egosi, nahastuz, apur bat loditu arte, 1 minutu inguru.
5. Pour saltsa arrain eta ganbak baino gehiago; Parmesanoarekin hautseztatu.
6. Broil 5 hazbeteko bero arte beroa da eta 10 minutu inguru sueztitu. Arroz egosi beroarekin edo gozogintza maskorrekin zerbitzatu.

Ere gustatu zaizu

Seafood Casserole Errezeta

Lanie's Easy Seafood Linguine

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	260
Fat guztira	9 g
Gantz saturatua	3 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	146 mg
Sodio	621 mg
karbohidratoak	12 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	29 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)