Poloniako errezeta honek letxuga entsalada edo sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) errezeta hau hirugihar ozpin-olio beroarekin egiten da.
Romaine edo iceberg letxuga erabiltzeko onena da, Bibb edo Boston bezalako letxuga lez, berdeek gehiegi izango dute.
Arrautza labean errezeta txikiak gehitzen badizkiozu entsalada honetarako, plater nagusia eskaintzen da.
Zer behar duzu?
- 1 buru iceberg edo romaine letxuga, garbitu, lehorrak eta zatitu gabeko zatitan
- 1/2 libra hirugiharra, 1/2 hazbeteko pieza moztu
- 1 fin-fin txikitutako tipula
- 1/4 kopa ur
- 1/4 Kopako ozpina
- 3 koilarakada azukre edo dastatzeko
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Jarri letxuga ontzi termiko batean.
- Zartagin handi batean, frijitu hirugiharra erdi arte egosi. Gehitu tipula eta frijitu hirugiharra frijitu arte, baina ez erre.
- Xukatu guztiak 4 koilarakada koilarakada zartaginetik.
- Gehitu ura, ozpina eta azukrea, eta irakiten jarri, azukrea desegiteko eraginez.
- Pour letxuga gainean ozpin olio beroak, gehitu gatza eta piperra dastatzeko eta zipitzeko. Zerbitzatu berehala.
aldakuntzak
- Hirugiharra entsalada bero honek edari eta barazki guztiekin, bereziki babarrun berdeak edo haurtxoko espinakak, arrautza gogorra, tipula gorria eta onddo-entsalada xerratan errea, gozo eta gazia ematen dio.
- Barietateari esker, ozpin zuria ozpina edo ozpina gorriarekin trukatu dezakezu, oliba olioa kanola edo landare-olioa, azukre zuria, azukre zuria eta tipula gorriaren ordez, tipula zuri edo horia ordez. Bero apur bat nahi baduzu, gehitu piper pixka bat.
Gehiago Wilted Greens Recipes
- Azkaz beteriko bizkotxoa Garbiak Errezeta : Espinakak koko esnea eta garagardo bainu bat eginda dago, Haitiako plater bikain bat egiteko. Ordezko krispetak, haurrentzako kale, haurrentzako bok choy edo zure gustu gogokoenak berdeak.
- Basilio eta parmesanoarekin egindako escarolaz beteriko errezeta : Berdeak goi-beroarekin labean uzten dira, beraz, aholkuak kurruskariak dira eta erdiko hostoak oraindik ere samurrak dira eta ondoren, albahaka freskoarekin eta Parmigiano-Reggiano gaztarekin birrindu. Bam! 10 minututan egiten da.
- Entsalada gozoa eta entsalada Errezeta: kosher errezeta hirugiharra gabe egiten da. Parva da , haragia edo esnekiak jaten duen janari neutroa da. Osagai bakarra letxuga, ura irakiten, gatza, azukrea eta ozpina dira.
- Zesar beroa entsalada errezeta: klasiko zaharra spin interesgarri bat da. Oliba olioa, antxoa, baratxuria eta gazta parmesanoarekin egindako soineko beroa eta, ondoren, letxuga erromatarrak eta perretxikoak xerratan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 252 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 691 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 16 g |