Erraza Sauteed Mixed Greens

Berdeekin sukaldaritza berria eta horiek prestatzeko modu erraz bat bilatzen? Nire modu gogokoena arin frijitu saltsa berdeekin, baratxuri eta oliba olio pixka batekin oliba olioarekin, gatz pixka bat bota eta agian piper edo saltsa beroarekin.

Swiss chard nire berde berdea da berandu, baina errezeta ere ona da nahasketa egiteko. Errezeta honek kale edo chard eta espinaka sorta ere deitzen ditu. Begetarianoak, veganak, glutenik gabekoak, supererregarriak eta goi-goxoak!

Gehitu tofu frijituak edo frijituak, eta zuk zeuk lortu duzu landare xurgatzaile soil bat, quinoa , arroza edo beste ale edo alea nahastu ahal izateko.

Vegan jaten ez bazaizu, gazta pixka bat bota ezazu goian, saiatu parmesano freskoa edo ahuntz gouda.

Ikusi ere: zure berdeak lortzeko lau modu

Zer behar duzu?

• 1 sorta handi kale edo chard
• 1 sorta handi espinakak
• 2-3 ale baratxuri
• 3 tipula berdeak, txikituta OR 1 azalera handi, xehatuta
• 1 koilarakada oliba olioa
• Itsas edo kosher gatza eta piperra dastatzeko

Nola egin

1. Hasi aurretik, ziurtatu zure greens prest daude eta joan prest. Eman ureztatze ona (zikin berdeek gritty dastatu egingo dute eta, ondo, zikin!) Eta lehortzen utzi. Kalea eta larrua zurtoinaren zatirik gorenean kendu behar dira, baina zurtoin leunagoak xukatu egiten dira. Emeki labean txuleta zati txikitan sartzen den zati txiki bat baino. Berdeek behera egingo dute eta tamaina murriztuko dute.
2. Behin zure berdeak prestatzen direnean, baratxuri oliba olioarekin minutu bat minutuz berotu eta gehitu tipula edo azalea eta beroa minutu bat edo gehiago.

1. Gehitu kale edo lima eta beroa, ia 6-8 minutuz kale eginda eta apur bat gutxiago lortzeko.
2. Gehitu espinaka eta egosten utzi arte, baina oraindik distiratsua berdea, 1-2 minutu inguru.
3. Gatza eta piperbeltza dastatu. Zerbitzatu berehala.

Lau plater hornitzen ditu.

Jende askok atsegin ematen dio bere berdeei: normalean ez dut horietako bat, baina bazara, gehitu saltsa beroa, piper gorria birrindua edo pixka bat piper pixka bat.

Ikusi ere: begetariano errezeta osasuntsuagoak

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	106
Fat guztira	4 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	0 mg
Sodio	137 mg
karbohidratoak	16 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	5 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)