Sweet Potato Brokoli Curry hau erraza da. Ez ezazu zure mahaian bildutako edonor gustatzen zaizun espezie maila egokitzeko. Beste gehigarri bat: egun bat lehenago zuritu eta moztu ahal izango duzu, estali eta hoztu guztia dena ateratzeko prest dagoen arte.
Oharra: hau da onena koko lehor erregularra, zapore tona duena eta elkarrekin mantentzen denean ere egosi denean. Gutxi-gantz koko esnea erabiltzea aukeratzen baduzu, ez ezazu irakiten utzi edo bereizi egingo.
Zer behar duzu?
- 2 patatak
- 1 buru (1 libera inguru)
- brokolia
- 2 ale baratxuri
- 1-3 freskoa
- hot chiles
- 4 tipula berdeak
- 1 hazbeteko jengibre fresko pieza
- 2 koilarakada landare olioa (edo canola olioa)
- 1/2 koilaratxo koipe fina
- 2 15 ontza koko koko esnea
- Aukerako Garnish: cilantro
Nola egin
- Patata gozoa zuritu eta zatitu tamaina txikitan moztu. Brokolia moztu eta moztu tamaina txikietan. Baratxuri brokolia zuritu eta erditik moztu.
- Prestatzeko gainerako lanak egin: baratxuria zuritu eta xehatu; fin txikitu piperrak; moztu eta tipula berde xerra; zuritu eta jengibrea kendu. Ezarri itzazu guztiak alde batera utzita.
- Bero handiko olio ertain batean, berotu olioa. Gehitu baratxuria, xerra, tipula, jengibrea eta gatza. Sukaldatu, nahastuz, 30 segundoz zimurtuz eta lurrinez. Gehitu patata eta koko esnea eta irakiten jarri. Berotu beroa eta egosi 10 minutuz.
- Gehitu brokolia eta egosi barazkiak samurrak diren arte, 10 minutu gehiago.
- Hornitu curry beroa, arroz egosi gainean eta cilantroarekin apainduta, nahi baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 755 |
| Fat guztira | 59 g |
| Gantz saturatua | 46 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 547 mg |
| karbohidratoak | 57 g |
| Fiber dietetikoa | 13 g |
| Protein | 13 g |