Patatak oso antzekoak dira bai testura bai zaporez, Arvi / colocasia edo taro sukaldaritza erraza da. Haragi curry plateren osagarri ezin hobea da. Chatpati Arvi North Indian plater bat da eta arroz arrunta arrunta eta Lehsuni Daal (baratxuri zaporeko dilistak) edo Rajma (giltzurrunetako babarrun curry gorriak) bereziki ona da. Maite dut, besterik gabe, berez!
Azkar eta erraz egiten da onena egin eta jan freskoa eta oraindik kurruskaria. Nire ama errezeta hau.
Zer behar duzu?
- 10 colasasia / taro ertaina (egosia, zuritu eta 1/2 "xerra lodi moztu)
- 1 koilaratxo koadratzeko hautsa
- 1 koilarakada koipe hautsa
- 1/2 koilaratxo turmeric hautsa
- 1 koilaratxo pipermin hautsa
- 1 koilaratxo amchoor (lehorra gordinik mango hautsa)
- 1 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- Landare, kanola edo ekilore olioa (frijitzeko)
Nola egin
- Nahasketa osagai guztiak nahastu ontzi batean.
- Olioa berotu pisu astuneko hondo baxuko zartagin batean.
- Jarri colocasia / taro piezak zartaginean eta frijitu alde batera urrezko arte.
- Piztu piezak eta nahastu lehenespenez nahastutako espezie hautsez hautsez. Ziurtatu pieza batzuk daude.
- Fry hurrengo urrezko arte eta gero piztu eta hautseztatu lehenengo alde egin duzun bezala.
- Hornitu beroa arroz arrunta eta Lehsuni Daal (baratxuri zaporeko dilistak) edo Rajma (giltzurrunetako babarrun curry gorria) .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 78 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 593 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |