Lúcuma Hego Amerikako fruta tropikal bitxienetakoa da. Oso ezaguna da landatzen diren Andeetako eskualdeetan. Arrautza laranja eta zapore bereizgarria duen zaporea du, gozoki eta txokolatearekin konbinatuta.
Ez baduzu aurkitu izokin izoztuaren polpa zure latindarreko elikagaien merkatuan, aurkitu ditzakezu lukeen hautsa , hau izozkiaren errezeta batera dastatzeko (1/4 kopa inguru). 1/2 Kopako gozokiak , esne lurrunkorreko 1/2 Kopako tokian, gehiegizko aldakuntza egiten du.
Errezeta honen izozki-egitura bat behar duzu.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 edalontzi lurrundutako esnea
- 8 arrautza gorringoak
- 1 Kopako azukrea
- Kopako 1 kopa pulpa (izoztuak edo xukatutako purea)
- 1 koilaratxo
- banilla ateratzea
- 2 cups cream whipping
Nola egin
- Jarri lurrundu lurrina bero ertaineko esne batean eta pixkanaka irakiten jarri.
- Lurrungunetako esnea irakiten ari den bitartean berotu egiten da, arrautza gorringoak irabiatu azukrea loditu eta kolore horia zurbila arte.
- Esnea irakiten denean, pour txiki bat zenbatekoa arrautza gorringoa nahasketa bitartean whisking. Gehitu gainerako esne beroa eta ondo nahastu.
- Itzul ezazu esnea beroa, azukrea eta arrautza gorringoa ontziari, eta bero ertain eta beroarekin egosi. Egosi nahasketa arte loditzeko eta nahikoa irakiten hasten den arte, etengabe nahastuz. Ontzi garbi batean iragazi eta izotzezko ontzi batean jarri .
- Gehitu lucuma purea, bainila eta krema whipping eta ondo nahastu. Txikitu ondo.
- Izoztu izozkia zure izozkailuaren norabidearen arabera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 777 |
| Fat guztira | 30 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 593 mg |
| Sodio | 382 mg |
| karbohidratoak | 97 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 29 g |