Pixka batean, arrautza gorringo (adibidez, quinina brasildarra edo txokolate tarta ) esaten dioten zerbait egiten dut eta beste arrautza zuriko arrautza sorta batekin amaituko dut. Meringueen cookie errazak arazo horri irtenbide bikaina dira. Kurruskaria eta argia, zure ahoan urtu egiten dute "goiztiar" apur batekin (horregatik, beren izena sosegatu edo isilik).
Cookie hauek bainilarekin nahastuta daude, baina beste aromak gehitu ditzakezu (esaterako, piperbeltza sosak), edo estra finkak beheko fruitu lehorrak edo mini txokolate txip bezala. Elikagaien kolorazioa ere erabil dezakezu pastel kolore ederrak emateko, hala nola macaron cookie frantsesak . Hau ere errezeta bikaina da jostailu-labeetan esnatzeko, esate baterako, Easy Bake Oven -meringeak egosten onenak tenperatura baxuetan-.
Cookie horiek ondo edukiontzi edukiontzi batean gordetzen dute, baina azkar bihurtzen dira bizkortasuna eta ingurune heze batean korronteak galduko dituzte.
Zer behar duzu?
- 5 arrautza zuriak
- 1/2 koilaratxo tartar krema
- 1/2 Kopako azukrea
- 3/4 kopa azukre hautsa (sifted)
- Gatza pixka bat
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- Aukerakoa: janari kolorazioa
- Aukerakoa: gozokiak hautseztatu (apaintzeko)
Nola egin
- Jarri arrautza zuringoak eta tartarra krema zurtoina nahastaileko ontzi batean. Ontzia oso garbia izan behar da, ez dago hondakinik gabeko olioa edo gantzik, eta horrek meringue eraketa sor dezake.
- Beat arrautza zuringoak (whisk eranskina erabiliz) arrautza zuringoak gailur leunek osatzen duten arte.
- Pixkanaka-pixkanaka, azukre zulatua zehazten du, arrautza zuringoak irabiatuz. Jarraitu arrautza zuringoak gainditzeko bolumena areagotu arte eta gailur gogorrak osatuz. Sartu hautsa azukrea gatzarekin eta gero pixka bat gehitu arrautza zuriekin, irabiatu jarraituz, nahastu arte.
- Barazkiak banantzen ditu merengea.
- Preheat the furna 200 gradu F. Line bi cookie-orriak pergamino paper batekin. Marradura tanta batzuk margotu nahi baduzu nahi baduzu. Ijetzitako poltsa bat izpien punta handi batekin egokitu eta poltsa bete meringuearekin.
- Kanporatu meringue zurrunbilo txikietan, pergamino-lerroko cookie-orrietan, 1/2 hazbeteko distantzia tartekatuz. Gehien cookieak bota ditzakezu, nahi izanez gero.
- Jarri cookieak labean eta labean 60-90 minutuz, ordu bat igaro ondoren, cookieak lehor eta kurruskariak sentitzen badira. Cookieak sendoa eta freskoa sentitu ondoren, labea itzali eta utzi cookieak labean lehortu arte labean gutxienez ordubete edo bi edo gau.
- Hornitu cookieak berehala edo gorde edukiontzi hermetiko batean. Cookiak ez dira kurruskariak ingurune heze batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 34 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 23 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |