Sukaldaritza oilasko chili motela hau nahiko argia eta kaloria txikia da, behi klasiko edo txerri chiliarekin alderatuta. Oilasko bularrik gabeko eta barietate babarrun desberdinek xilindegia erraz eta eroso bihurtzen dute. Nahiago baduzu chili sukaldetik sukaldean, ikusi errezeta beheko aholkuak.
Errezeta prestatu gabeko oilasko izterrik ez erabiltzeko eta edateko prestatutako babarrunak erabili. Pinto babarrunak eta iparraldeko babarrunak erabiltzen genituen, baina giltzurrun babarrunak, babarrunak, babarrun beltzak eta cannellini babarrunak aukera bikainak dira.
Txilarra lodiagoz egiteko, gehitu cornmealaz koilarakada batzuk 30 minutu lehenago.
Zer behar duzu?
- 2 kiloko oilasko gabeko bularra (4 oilasko handiaren bularreko zatien inguruan)
- 1 Kopako tipula (txikituta)
- 1/2 Kopako piper berdea (txikitua)
- 2 ale baratxuri (xehatuta edo 1 koilaratxo baratxuri granular edo baratxuri hautsa)
- 1 (15 oz) iparraldeko babarrun handiak (garbitu eta xukatu)
- 1 (15 ontz) pintxo babarrunak (garbitu eta xukatu)
- 1 (14,5 oz) tomateak gisatu ditzakezu
- 1 (14,5 oz) tomateak dastatu ditzakezu
- 1 (8 ontza) tomate saltsa
- 1 1/2 Kopako artoaren kernelak (izoztuak, desizoztuak)
- 1 koilarakada chili-hautsa (orekatzeko)
- 1 koilaratxo
- kuminoa (lurra)
- 1 koilaratxo
- oregano lehorra
- 1 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 1 erramu hosto
- Garnish: krema garratza edo gazta birrindua
- Aukerakoa: txikitutako cilantro freskoa
Nola egin
- Oilaskoa esaten dio edo moztu zerrendatan. Jarri oilasko piezak sukalde motelean, tipula, kanpaia, baratxuria, xukatu eta uretan babarrunak, tomateak eta tomate saltsa, artoa, chili hautsa, kuminoa, orekada, gatza, piperbeltza eta erramu hostoa. Mugitu osagaiak nahasteko.
- Estali ezazu eta sukaldatu altua 1 orduz, ondoren gutxienez 3 eta 4 ordu bitarte egosi edo oilaskoa prestatu arte. Edo sukaldatzeko altua 3 edo 4 orduz.
- Kendu erramu hostoa.
- Txuleta txikituta eta ontzi batean sartu gazi-krema edo gazta birrinduarekin, cilantro freskoa txikituta, nahi izanez gero.
- Hornitu cornbread, crackers edo ogi birrindua.
Aholkuak
- Hozkailua - Jarri olio holandar handi baten osagaiak sukalde motel baten ordez. Mugitu eta irakiten jarri. Behe-beroa gutxitu eta 1 eta 2 ordu bitarteko simmer.
aldakuntzak
- Beste barazki batzuk gehitu daitezke: xerra edo kalabazin xerrak, azenarioak birrindu edo azenarioak, eta apio xerratan.
- Bero apur bat, koilarakada batzuk gehitu jalapeno piper minced edo serrano. Edo gehitu birrindua piper gorria malutak.
- Erabili barietate babarrun barietate ezberdinak, edo, bestela, erabili behi lehorrak. Ikusi crock pot handi iparraldeko babarrunak .
- Erabili errezeta oilasko gabeko izterrik gabeko zati edo guztiak. Oilasko izterrak sukalde motelean samurrak eta mamitsuak izaten dira, beraz, errezeta oso ona izaten ari dira, gomendatutako aldiz baino luzeagoak egongo balira.
Ere gustatu zaizu
Txurro txuria oilaskoarekin eta iparraldeko babarrun handiekin
18 Hearty Chili Recipes for Crock Pot eta Stovetop
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 668 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 591 mg |
| karbohidratoak | 75 g |
| Fiber dietetikoa | 22 g |
| Protein | 55 g |