Udan usain eta gustu guztiak usain gozoak eta delikatuak prestatzeko. Errezeta honen edertasuna ere ez da glutenik. GF edo ez den ala ez erabakitzen baduzu, basea egiten duzunean erabakiko duzu soilik, baina glutenik gabeko digestioek gustatzen ez zaizkie eta ez dute gariarekin egiten, ez zergatik?
Gazta honen esentziak Elderflower-en usain goxoa da gazta betez. Hau da Elderflower Cordial-ko koilarakada ona erabiltzeko zaporea lortzeko. Kordelek ongi funtzionatzen dute mascarponearekin eta gozoa eta apur bat garratza nahasketa zoragarria sortzen du gazta goxoa, udako gogokoena bihurtu arte.
Zer behar duzu?
- 225g / 2 ½ cups (glutenik gabekoa izanez gero) Digestio-gailetak
- 2 koilarakada urrezko zartagin azukrea
- 115 g / 4 oz gurina unsalted
- 750 g gantz osoa gazta gatza
- 135g / ½ Kopako lodi, jogurt naturala
- 4 koilarakada Elderflower cordial
- 115g / 4 oz glas / azukre finkoa
- 125ml / ½ Kopako krema bikoitza / astuna
Nola egin
- Koipeztatzeko eta alboetan eta oinarrian 20 cm / 8 "diametroko oinarrizko formako pastela duen oinarriarekin estali eta paper xurgatzailearekin.
Egin Gazta Base:
- Jarri digestio-gailetak Ziplok edo izozkailuko poltsa handi batean. Galdutako gailetak labana biltzeko astiro-astiro, arreta handiz egitea galletak hauts bihurtzeko, harea lodia antzeman beharko litzateke. Gehitu gurpileko azukrea eta astindu ezazu ondo nahastu. Iradokizunak nahasketa ontzi batean.
- Gurina urtu poliki-poliki (ziur ez dela marroia eginez) pour gailetak pepino gainean. Aholkatu tarta zartagin batean eta sakatu irmotasunez (erabili koilara baten atzealdea) mamia trinkotzeko zure gazta tarta osatzeko. Hozkailuan sartu hotzera.
Egin gazta betegarria:
- Jarri gazta, jogurt, icing azukrea nahastailea (esku bat whisk erabili ahal izango duzu, baina irabiatuz batzuk irabiatuz) irabiatu osagaiak batera nahasketa lodi bat sortzeko, hau minutu pare bat hartuko du.
- Gehitu krema eta Elderflower cordial eta Látigo saltsa lodi batekin, utzi nahastuz, saltsa satinatua bihurtzen den bezain laster.
- Pour multzo osoko betegarria, bizkotxoa mamia freskoa eta leuna paleta labana txiki batekin edo koilarakada baten atzealdean - ez da oso preziatua leuntzea, gazta ripples batzuk izan ditzake bertan.
- Itzulbiratu pastela tarta clingfilm / plastikozko itzulbiratuarekin. Hozkailuan sartu eta hozten da gutxienez bi ordu behar izan baino lehenago.
Gazta hau ez da oso ondo mantentzen Elderflower zaporea desagertzeari ekingo zaio, pastela luzaro irauten duen bitartean. Beraz, ahal bezain laster jan dezazun dudan arren, konbentzitu beharko duzu.
Zerbitzatzeko iradokizunak: Gazta hau modu sinplean mantentzen da, zaporea oso delikatua ez denez, ez duzu sahats astuna edo zapore ausarta izango. Udan fresko fresko sinpleak ondoen edo goian zerbitzatzeko onena dira.