Koko tapioko esnea errezeta prestatzeko postre azkar eta erraz bat da. Ez da bakarrik goxoa eta ona zuretzat, vegan eta glutenik gabekoa ere bada.
Tapioca cassava landaretik dator. Errotako landare bat da , ez ale bat, horregatik glutenik gabekoa da. Hego-ekialdeko Asiako hego-ekialdeko Asiako hego-ekialdeko Asiako hego-ekialdean bizi izan zen. Tapioca folateak (B bitamina garrantzitsuenetakoa) eta gantz-azido osasungarri txikiak ditu. Horrek esan nahi du zure postrea errua libreki gozatzea.
Zer behar duzu?
- 1/2 cup / 4 oz. Tapioca (hazia edo Asian perla tapioca)
- 3 edalontzi ura (banatuta)
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1 (13,5 oz.) Esne kokoak (edo "lite" koko esnea)
- Garnish: mahai-almibarretan edo astigarrak almibarretan zerbitzatzeko
- Aukerakoa: 1
- mango freskoa (xerratan)
Nola egin
- Ertain katilu batean, tapioca estali ezazu 1 Kopako urarekin. Utzi 15 edo 20 minutuz beratzen edo granulak apur bat zabaldu arte. Saihestu over-soaking edo tapioca ezin izango du bere forma eduki. Pour off gehiegizko ura.
- Estalkidun pot batekin, tapioca, gatza eta gainerako 2 edalontzi ura konbinatu. Ekarri irakiten bat bero handian.
- Behe-erdia gutxitu eta 10 eta 15 minutu bitarteko simmer txikitu. Aldatu noizean behin, ur pixka bat gehiago gehituz beharrezkoa izanez gero, tapioka xahutzea eta "kortxea" saihesteko.
- Tapioca biguna eta gooey bihurtzen denean, itzali beroa eta estutu estutu. Gutxienez 10 minutu eseri. Tapioko barruko bero-hondarrak haziak biguna eta zeharrargitsu bihurtzen ditu.
- Kendu estalkia eta tapioca hozkailuan hozten utzi. Berriro estali eta hoztu hotza arte; Geldi eta gelan elkartuko dira.
- Zerbitzatzeko, 1/4 kopa edo gehiago tapioca hotzari esker, betaurreko edo ontzi bakoitzeko leku eta pertsona bakoitzeko. Pour 1/4 to 1/3 cup coconut milk bakoitzaren gainean eta irabiatu nahasketa. Esnea hau alboetan egongo da eta tapioca banatzea erraztuko duzu.
- Gehitu xarabe txikia zati bakoitzean (1 koilarakada edo dastatzeko). Pertsona bakoitzak bere gustu hobearen arabera gehitzen die. Gehitu mango fresko edo fruta fresko tropikal xerra, nahi izanez gero.
Erosketa Aholkuak
Tapioca erostean, tapioca motako "hazia" bilatzeko. Supermerkatu gehienetan gozogintza-korridoreetan aurki daiteke. Pearl tapioca ere erabil dezakezu, ohiko supermerkatuko dendetan askotan eskuragarri. Saiatu "tapioca txikia" funtsean tapioko almidoia (hautsa). Perlak handiagoak erosi nahi badituzu, denbora gehiago egongo da egosten eta ur gehiago eska dezake.
Erabili kokozko arrautza egosita plater honetarako. Txakur bat probatzeko, astindu ezazu. Lurzoru likidoa entzuten baduzu, funtzionatuko du. Postre arinagoa lortzeko, erabili "lite" koko esnea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 322 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 18 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |