Gogorra iruditzen zait, baina gin eta toniko edertasun handiko britainiarrak XVI. Mendean giltzurruneko arazoak medikamentu gisa hasi ziren bizitzera - eskerrik asko Dr Franciscus Sylvus. Nahiz eta hasieratik izan, edariaren iragana ez zen beti hain merezi.
Gin ezaguna bihurtu zen pobreen edaria, Ingalaterrako kaleetan eromenaren eta gosearen ondorioz XVIII. Mendean, William Hogarthek Gin Lane inprimatuan irudikatzen zuen bezala . 1777an Tippling Legeak esker, gin-denda txikiak ezabatu egin ziren eta ginaren banaketa handizkako eta txikizkako merkatarietara igaro zen, edariaren kalitatea hobetu baitzuten, baina, halaber, bere profila altxatu zen eta, pixkanaka, ginek jaunaren edari gisa ezagutzen zuten.
Gin tonikorako ezkontza arrakastatsua Indian azpikontinenteko kolonizazio britainiarrari esker lortzen da. Malaria arazo larria izan zen eta quinina prezipitazioetarako tonako urari esker lagundu zezakeen, baina zaporea giltzarria izan zen, ginaren gainetik zaporeaz gain, gainontzekoa historia da.
Gin eta tonu perfektua egitea da, eta seguruenik izango da, Britainia Handiko eztabaida eta argumentua sortzeko bermatutako gaia. Zein gin - limoi edo karea - ginaren tonifikazioaren proportzioa - irabiatu edo ez nahasteko? Pertsona orok iritzia du.
Nire senarra etxe honetan G & T-nahastailea da, eta hau da gineko karea eta konbinazio gogokoena.
Bere gogoko errezeta
Bete izotzezko beirazko beira bat, gehitu 1 zati gin (50 ml) gustatzen zaiona (Bombay Sapphire the best) hiru tonako ur toniko (Fevertree posible izanez gero) (150 ml), 1 xerra karea eta ondo nahastu.
Gineko altxorra
Azken urteotan, eta ez gara 5 ingurukoa baino gehiago hitz egiten, artisautza-jolo berrien hazkundea izan da.
Hauek gin distillers eskala nahiko txikian lan egiten dute eta botaniko eta estilo desberdinekin estuki lan egiten dute.
Artisautza-gins horiek askoz ere bilatzen dira eta hainbeste estilo eta zapore aldatzen dute, beren azpiko kultur azpiegitura osatzen dutenak; zergatik eta zer gin munduan. Zoriontasuna ginarekin hornituta dagoen tabernan eta normalean eroslearen aurretik dastatzeko aukera emango dizute.
Arriskurik ez dago ginek nahi badituzu, bestela menpekoak diren erosleak dira.