Grezieraz: τυρόπιτα με σφολιάτα, nabarmenagoa tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Hau feta gazta tarta goxoa da. Sfoliatarekin , greziar pastelarekin egiten da eta phyllo ore-orrien argi-aire-flasinessa ematen duen arren, aukera ona da denbora denean prima bat da. Halaber, "phyllo herrikoia" eta "phyllo sheets" erregularra ere egin daitezke.
Zer behar duzu?
- 1 pakete (2 orriak) izoztuak angeluzuzenarekin (
- Greziarreko ogitartekoa )
- 1 koilaratxo feta gazta
- 3 arrautza
- 3/4 kopa esne osoa
- 1 koilaratxo piper
- Gatza pixka bat
- 1 arrautza, sardexka batekin irabiatu (aukerakoa)
Nola egin
- Desizoztu sfoliata tenperaturan bi orduz. (Hozkailuan gauez deskonta daiteke, eta egun batean hoztu egingo da).
- Preheat the oven to 350F (180C).
- Ontzi batean, erabili sardexka oso fin-fin txikitutako feta.
- Beste ontzi batean, 3 arrautza eta esnea frijitu eta frijitu arte nahastu.
- Gehitu esne nahasketa, gatza eta piperra gazta eta konbinatu ondo. Nahasketa lodiagoa bada ("slushy" izan behar da), gehitu esne pixka bat gehiago.
- Ireki sfoliata paketea eta arretaz orriak bateratu . Puff gozogintza normalean 2 orriak ditu; "Herriko phyllo" 2 eta 8 orrialdetan eduki dezakete; Pastel finak phyllo 20-22 orriak izan ditzake.
- Arina kendu gurina zartagin batean eta behealdean orri erdia ezarri, sueztitu bakoitza gurina. Bete betetze berdinean eta gainerako phylloarekin estali, gurina apur batekin garbitu.
- Barazkiak goxapean ebaki eta arrautza irabiatua edo esnearekin. Puntuatu orea 12 pieza (edo hobetsi gisa), eta 350F (180C) labean 30 minutu edo urrezko marroia eta ahulak arte.
- Kendu, utzi hozten minutu batzuk eta zerbitzatu.
Etekina: 12 pieza
Oharra: phyllo mehe erregularra ere egin daiteke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 250 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 105 mg |
| Sodio | 456 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 10 g |