Cornmeal mush Southern favorite-cornmeal eta ur edo esne konbinazio bat da, sukaldean egosi koherentzia koherente bat arte. Grits 'urrun lehengusua bezalakoa da, baina grits ez dira edulkoratzaile bat gehitu behar (gehitu benetako Southerners arabera), cornmeal mush astigarrak almibarretan oihartzun bat oihuka ari da, eta, ondorioz, kontsolatzeko porridge.
Nahasketa-mahats frijitu ohi da, errezeta honetan bezala. Nahasketa geratzen da hozkailuan ezarri edo hozkailuan hoztu eta gero laukizuzen edo laukizuzen moztuta. Behin arto-haragia hautsez estali ondoren, xerra frijitzen da hirugihar tantaka, gurina edo olioa. Piezak krematsuak izaten jarraituko dute kanpoaldean kurruskaria egiteaz gain.
Friedmeat mush handia da aperitibo, alboko plater edo merienda bezain handia, edo hirugiharra eta arrautzak gosariarekin zerbitzatzen dira. Zure seme-alabek frantsesez eta krepeen alternatiba gisa maitatuko dituzte: moztu "hatzak" sartzen dira, "frijitu", eta utzi haurrak almibarretan.
Zer behar duzu?
- 2 3/4 cups ur
- 1 Kopako cornmeal (gehi frijitzeko gehigarria)
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo azukre
- 1 Kopako ur hotza
- 1 botila olio frijitzeko (edo hirugiharra)
- Aukerakoa: zerbitzatzeko gurina eta astigarrak
Nola egin
- Ekarri ura irakiten batean zartaginean. Konbinatu gainerako osagai nahasketa ontzi batean.
- Pixkanaka-pixkanaka, gehitu arto-nahasketa ur irakinetan, etengabe nahastuz. Egosi nahasketak loditu arte, maiz irabiatuz. Noiz loditu, estali ezazu, beroa gutxieneko doikuntzara eta 20 eta 25 minutuz egosten.
- Zartagin txiki bat bota. Hozten eta ondo frijitu hozkailuan.
- Cornmeal muskoa desmoldatzeko, espatula batekin ertzak loosen. Itzultzeko taula gainean. 1/2 hazbeteko xerra moztu.
- Jarri cornmeal gehigarria plater sakon batean eta moztu xerra bakoitzean cornmeal sartu, bi aldeetan estaliz.
- Berotu hirugihar tanta batzuk eta / edo olioa salda ertaineko zartagin batean eta frijitu cornmeal xerratan. Biratu bi aldeetatik marroi.
- Gurina eta almibarretan zerbitzatu. Delicious hirugiharra eta arrautza ere. Ez erabili plastilinazko muskuluak plastikozko itzulbiratuan eta hozkailuan gorde.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 59 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |