Hau antzinako muscadine pastela errezeta erraza da.
Zer behar duzu?
- 2 hazbeteko 9 hazbeteko pastela
- 2 cuartos muscadines
- 2 koilarakada limoi zukua (1/2 limoi inguru)
- 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 2 1/2 cups azukre
- 1 koilarakada gurina (zati txikitan moztu)
Nola egin
- Line pastelezko plaka, botakoaren erdian. Hoztu tarta pastela eta gainerako gozokiak tarta bete arte.
- Mash muscadines. Murruazaletik bereizi eta alde batera utzi. Garbitu zukua lortzeko iragazkortzea; baztertu zer geratzen den orea eta hazia. Egosi zukuak prestatutako karrakuak arte, ur pixka bat gehitu behar izanez gero.
- Let cool, gehitu limoi zukua, irina eta azukrea. Jarri fruta nahasketa prestatutako beheko lurrazalean. Arreta handiz antolatu lurrazalaren goiko aldean fruta, sareta estiloa, nahi izanez gero. Flauta ertzean. Ebaki hainbat ertz goiko lurrazalaren gainean geratzen bada. 400 minutu inguru labean 10 minutuz labean, ondoren 375 gradu berotzeko eta 30 minutuz labean.
- Hornitu krema harrotua edo gorringoak, nahi izanez gero.