Hau da, etxean egiteko erraza den entsalada freskoa, goxoa eta ikusgarria (ez-korearrak). Koloretsua da, testura ezberdinekin betea, eta mostaza janzteko mokadu atsegina du. Hau Korean plater tradizional bat da, inoiz ez duzula aldatu edo modernizatu nahi ez baduzu - hain da, beraz, ona eta orekatua.
Ez dut uste medusa entsalada jaten dutela ohiko etxean, baina hazi nintzen jaietan festak, ezkontzak eta beste bazkari ospetsu batzuk. Ez nuen jakitea fresko eta goxoa medusa zela nire nerabeen artean nengoen arte, eta hamar urte geroago gure senargaiarentzat hamar urte beranduago agerrarazi behar nuen. Medusak ehundura asko ematen dio platerari, baina ez du dastatu bereziki "arrain" edo itsaski-y, hau da, ziurrenik zergatik urte asko jan dezakezun eta beste erro edo landare misteriotsu bat ere badela.
Zer behar duzu?
- 4 oz. Medusa gatza, birrindua
- 4 oz imitazio karramarroa, zatituta
- 6 oz japoniar pepino edo Kirby, landatu eta julienned
- ½ azenarioa julienned
- 3 koilarakada arroz ozpin
- 1 koilarakada limoi zukua
- 3 koilarakada azukre
- 1 koilarakada mostaza pikantea
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada baratxuri xehatuta
- 1 koilarakada sesamo haziak, txigortu
Nola egin
- Mediterraneoko ur hotzetan beratzen 30 minutuz gatza kentzeko.
- 30 minutu igaro ondoren, kendu eta colander sartu drainatu.
- Ur hotza bota kolanderreko medusetan.
- Berehala izotz-ur hotzetan.
- Xukatu berriro colanderrean.
- Pat lehorra laburki eta nahasketa ontzi batera gehitu.
- Gehitu karramarroa , pepinoa eta azenarioa, eta pepinoa, limoi-zukua, ozpina, azukrea, mostaza, gatza, baratxuria eta sesamo haziak denboraldian.
- Zozketa ondo konbinatu.
Oharra: Barietateari esker, barazki koloretsuak ere egin ditzakezu, gorri, horia, laranja piperrak eta aza gorria, ostadarraren entsalada ikusgarria egiteko.
Medusa jateko informazio interesgarria:
"Medusak jangarriak dira, eta Asia osoan zehar, testura kurruskaria eta soineko arina dira gauzen ehunekoak. Honez gain, 900 milioi koipe baino gehiagok gomendatzen dute giza kontsumorako urtero. Gelatineo zooplanktonoa, zientifikoa Medikuntzako terminoak 400 milioi urte daramatzate itsasoko ozeanoan, hau da, organo anitzeko organo zaharrenak, eta gizakiak lehen aldiz 1700 urte inguruko janari ona egin zuten Txinan ". - TakePartetik.
"Medusa lehorrak jatea oso elikagarria da eta substantzia onak ditu ... kaltzioaren loturiko proteinak asko ditu, memoria hobetzen eta zahartutako kognitiboaren beherakadaren aurka laguntzeko. Azterketan, 56 parte hartu zuten medusaren dieta eta aurkitu zuten% 57k memoria hobekuntzak izan zituela. Normalean, gure garunak kaltzioaren loturiko proteinak sortzen ditu, baina zahartzaroan kopuru hori murriztu egiten da ... Aldi berean, medusa lehorrak kolagenoak izan daitezke. artritisaren tratamendua eta zahartzearen seinale ikusgarriak berriro ere. Medusa kolagenoarentzat ere biltzen da eta edertasun produktu askotan erabil daiteke.
Batez ere, batez ere, medusak proteina eta ura dira, batez ere, aminoazidoen iturri garbia, oso karbohidratoak edo gantz gutxikoak baitituzte dieta osasungarria. "- Healthguidance.org-era
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 150 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 70 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 3 g |