Olio hotz egosia ondo prestatutako chili sorta handi bat egiten du, eta behi eta espeziak josia dago. Jalapeno piper batzuk gehitzeko, jar ezazu janzteko apur bat gehiago, edo babarrun batzuk gehitu nahi badituzu.
Hau chili bikain bat joko batera eramateko sukalde motelean edo festa edo potluck ekitaldira eramateko. Txitxiako behi guztiak dira, baina pintxoak edo giltzurrunetako babarrunak xukatu daitezkeen bi ontzi gehituko zaizkizu zure chili babarrunak nahiago badituzu.
Zerbitzatu chili hau zure gogoko cornbread edo cornbread muffins, labean out beroa. Ikusi ideia batzuei eta osagai osagarriei buruzko aholkuak eta aldakuntzak.
Zer behar duzu?
- 4 kilo behi behi
- 4 ale baratxuri (fin txikituta)
- 1 tipula handi (txikituta)
- 1 piper (4 oz) txikitutako piper berdea (xehatua)
- 2 latak (14,5 ontza bakoitza) tomateak diced (undrained)
- 4 koilarakada
- chili hautsa
- 1 koilaratxo ancho chili hautsa (aukerakoa)
- 1 koilaratxo beheko kuminoa
- 1 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 1/4 koilaratxo txikitutako beheko piperra
- 1/2 Kopako ura (edo
- behi-salda )
Nola egin
- Bero ertain eta altuko zartagin batean edo salteatu batean , beheko haragia egosi, zati txikiak nahastuz eta hautsiz, arrosa ez den arte.
- Ziur aski izango duzu behi marroia loteetan.
- Beheko haragia sukaldaritza motelean igarotzeko, baratxuri xehatuta, tipula txikitua, txile piperrak, tomateak, chili hautsak, komandoa, gatza, piperbeltza, ura edo salda eta arto-haragia alda ditzakezu.
- Mugitu konbinatu.
- Estali eta egosi 7 eta 9 ordu bitartean, eguraldiaren erdialdean sukaldaritzan zehar zertxobait nahastuz. Gehitu ura apur bat gehiago behar izanez gero.
- Hornitu cornbread eta entsalada bota.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Anoa gehiago edo txilarrak babarrunak gustatzen bazaizkizu, gehitu bi pintxoak, babarrun beltza, giltzurrunetako babarrunak edo txilin gorri txikiak.
- Sukaldatu 6 eta 8 txahal zerrendatan; xukatu eta xehatu. Utzi 1 eta 2 koilarakada tomateak zartaginean beheko behi egosten. Jarraitu errezeta batekin. Gehitu txikitutako hirugiharra chili aurretik egin edo erabili osagarri alkoholdunetan.
- Gehitu jalapeno xehatuta edo serrano chili piperrarekin koilarakada batzuk edo gehitu birrindutako piper gorriak xehatu baino gehiago.
- Garnish anoa krema garratzarekin eta tipula berde xerratan edo cheddar birrindu edo piper gaztan gazta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 464 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 161 mg |
| Sodio | 549 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 54 g |