Dulce y sabrosa Wisconsin Gazta gazta plantxan

Azken hilabetean, Chicago-ra joan nintzen nire inguruko gazta plantxan errezeta bat prestatzeko. Ni eta nire taldeak 700 lagunek osatutako ogitarteko ikuskizun bikainekin elikatu zuten. Lehenengo nire hirugihoko kakao klasikoa, cheddar zaharra eta piperrekin sortutako piperra . Bigarren errezeta hau izan zen. Nire haurtxoko gogokoenetatik 3, Wisconsin, muenster, cheddar zorrotz eta gazta urdinekin egindakoa, gazta begetariano plantxan gozo eta gazia izan zen.

Baina gazta nahasketa ez zen sandwich hori hain berezia izan denik, inoiz izan dudan mermeladarik maltzurren bat sartzea. Eta ez fidatu besterik ez baina, Sallie Great Jam ere Oprah-k gora egin du bere marmarekin. Hego Carolina-n egin da, mamitsuena alaba-talde bikainena, aurki ditzaketen osagai onenak erabiliz. Zapore gustetsen sorta dute baina nire gogokoena, Fig, Sweet Onion eta Rosemary zaporea dira, hau da, sandwich honetan agertzen dena.

Zer behar duzu?

• 2 xerra lodi (Texas txigortua)
• 1 zetazko gazta xerra (Wisconsin zaharra)
• 1 muenster gazta xerra (Wisconsin)
• 1 Colby Jack gazta xerra (Wisconsin urdin marmolatua)
• 1 koilarakada pikondoa (Sallie's Greatest Fig, Sweet Onion eta Rosemary Jam)
• 2 koilaratxo gurina

Nola egin

1. Prestatu Texas tostazko pieza bat eta pilatu zitriko zorrotzarekin, muensterrarekin eta marmolezko urdinez. Texaseko beste tosta zati batean, Sallie's Greatest Fig-en, Sweet Onion eta Rosemary Jam-en tolestu. Mantxako sandwich bi aldeak eta alde batera utzi.
2. Burdinurtuzko zartagin edo panini prentsa ertaineko erdian, jarri sandwich gurina eta jarri beroa ertainera.
3. Parrillan sandwicha alde bakoitzean minutu batzuk gazta urtu arte eta ogia koloreko urre koloreko marroia bihurtzen hasi arte. Behin prest egon ondoren, kendu beroetik eta utzi eseri bigarrenik, gazta ez dadin hozten.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	2357
Fat guztira	182 g
Gantz saturatua	108 g
Fatik gabekoak	52 g
kolesterola	538 mg
Sodio	3.642 mg
karbohidratoak	43 g
Fiber dietetikoa	5 g
Protein	139 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)