Pistakozko turroiak pistatxo zapore zaporea du eta kolore berde delikatua gozo gozo goxoa osatzeko. Almendra ateratzeko errezeta hau erabiltzen da, baina pistatxo aromatizatua aurkitzeko gai bazenu, ordezkatu ordez. Kontuan izan postrekin nahastailea handi bat behar duzula errezeta hau egiteko.
Zer behar duzu?
- 2 cups azukre
- 1 1/2 cups light corn syrup
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/4 kopa ur
- 2 arrautza zuriak
- 1/2 koilaratxo almendra ateratzeko
- berdea elikagaien kolorazioa
- 4 koilarakada gurina (leundua)
- 1 Kopako pistatxo (txigortu)
Nola egin
1. 8x8 hazbeteko pan bat prestatu aluminiozko paperarekin estaltzen eta papera spraying sukaldaritza spray gabe.
2. Konbinatu azukrea, arto almibarretan, gatza eta ura kazola handi batean erdi-goi beroarekin. Mugitu azukrea desegiteko eta nahastu arte nahasketa arte irauten duen arte (250 gradu).
3. Nahasketa prestatzen ari den bitartean, jarri arrautza zuringoak stand nahastaileko ontzi handi batean eta irabiatu whisk gailurrera arte.
4. Azukre-jarabea 250 graduetara iritsi denean, kendu beroetatik eta nahasketa bakoitzeko laurden bat gutxi gorabehera nahasi arrautza zurixka gogorrean, etengabe nahastuz. Jarraitu arrautza zuringoak irabiatuz nahasketak itxura hartzen duen arte.
5. Itzul ezazu kazola gainerako azukre-almibarretan zartaginean eta jarraitu bero ertain eta beroarekin egosita nahasketak 300 gradu (gogorra-crack etapa) iristen arte.
6. Nahastailea martxan jartzean, bota gainerako azukre almibarretan poliki-poliki arrautza nahasketara eta jarraitu nahasketa lodi eta gogorra arte irabiatuz.
7. Gehitu almendra aromak eta elikadura koloreko tanta batzuek eltzeko berdea kolore berde bat dastatzeko. Gehitu gurina biguna eta irabiatu gozokiak oso lodiak eta satinatuak. Gehitu fruitu lehorrak eta nahastu konbinatu arte.
8. Zartagina zartagin batean prestatu zartaginean eta itsatsi eta leunki itsatsi. Utzi giro-tenperaturan ezartzeko eta 1 "karratu zerbitzatzeko txiki txikitan moztu. Hozkailuan gorde, banan-banan bilduta paper xurgatuan edo mozteko estalkia.
Egin klik hemen Pistachio Candy Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 62 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |