Frantziako Pazko Menu Classic

Frantziako Aste Santuko (Pâques) menu klasiko honek udaberriko zapore eta osagai saski bikainen erabilera zoragarria eskaintzen du. Errezetak oporretako ospakizunetarako jauzi handia dira. Bisitatu nekazariaren merkatua menu berri hau berritzeko. Badira plater berrien ontzi bat edo zainzuri saltetako platera bat gehituz, udaberriko koloreak eta zaporeak konbinatzen dituzten platerek zure Pazko festa are ederragoa eta goxoa izango dute.

• 07/01

  Kanela Palmiers

  Palmerrak pentsatzen duenean, elefantearen belarriak ere ezagunak dira. Palmerrak cookie hauek guztiak dira, baina baita kontserbatzaile eta kanela karamelizatua ukitu batekin. Kanela kanela errezeta azkar ultra-azkar irabiatu ahal izango duzu, beraz, azken orduko topaketak edo gozoa hortz untamed tratatzen perfektua dira.

• 07/02

  Frantziako tipula zopa

  Frantziako tipula zopa zure Pazko bazkari eta azken erosotasuna elikagaien lehen ikastaroa ezin hobea da. Tipula karamelu gurin koipetsuak tipula behi aberats eta onduan prestatzen dira. Baratxuri kroutoi freskoekin eta txokolatezko Gruyere gazta urtuarekin goza ezazu, eta guztiz zaporeko zopa duzu. Gehitu entsalada txiki bat eta ardo bat otordu bat egiteko.

• 07/03

  Bildotsaren zazpi orduko errea

  Saiatu arkume erretako erretako arrautza gozo eta samurrak zure Pazko afari gonbidatuei atsegin emateko. Belar usaintsuak, barazkiak eta ardoak, arkume hankak errea da, erortzen den bitartean, aparte utziz, zazpi orduz! Arkumeak eta barazkiak usain zoragarriak sortzen dituztela errea denez, dotore eta etxekoy plater hau atsegina da zerbitzatzeko. Sukaldaritza denbora gehienak ez du zaintzarik izaten, oraindik ere Pazko tradizioak eskaini ahal izango dituzu, baita ospakizunaren gainerako otordua prestatzeko ere.

• 07.07

  Gratin Dauphinois

  Dauphinois-ko gratinazko errezeta erosotasuneko janari bikainena da. Patatak baratxuri-ondutako krema bikoitzeko egosiak dira eta, ondoren, Gruyere gazta labean gratinoa biguna da. Errezeta hau patata klasikoentzako au gratinaren azken bertsioa da.

  Errezeta honetarako patata onenak leunagoak izango dira, patatak krema garlicky guztia beratzen duzun bezala. Krema pixka bat moztu behar baduzu, esne apur batekin ordezkatu ahal izango duzu. Ziurtatu ez duzula esnea erabili, zure platerak ez du bere sinadura krematsua izango.

• 07.07

  Baratxuria Brushed Bruselako Kroketak

  Bruselako kimu-plater bat da mahaian eserlekurik onenak hautatzea. Baratxuri piperrak Bruselan errezeta kimuak baratxuriak eta Bruselako kimuak gozokiak eta urrezko perfekzioak karamelatzen ditu. Limoi-zukua eta ongailuak hautseztatu egiten dira zaporeek pop-a azkar eta erraz egiteko.

• 07/06

  Marrubi Sorbetea

  Marrubi fresko hau oso distiratsua eta freskagarria da. Ahoan garbiketa gisa balio du ikastaroen artean, edo postre koloreko aukera gisa. Arratsalde freskurako freskura edo neguan hildakoaren usain harrigarriak bezain ongi etorria ematen du. Ziurtatu errezeta berriaren fruitu freskoak erabiltzeko, marrubi izoztuak askotan zapore falta izaten baitute.

• 07ko 07

  Orange Tart

  Tarta laranja errezeta erraza hau gozoki goxoa da, limoi-pastela klasikoan, gozoki-dendetan saltzen dena. Etxeko lurrazpiko flaky bat laranja erretxina distiratsua da. Postrea zerbitzatzen duen Chantilly-ko krema pixka bat egiten du jantzi ezin hobea.