Tipula zopa erraza Frantziako errezeta klasikoa da. Bertsio honetan, behi-salda kondentsatua zapore handia ematen du. Salda oso indartsua bada, gehitu ura. Edo erabili kalitatezko etxeko etxeko edo denda-erosi behi stock, hobe esanda, sodio baxua.
Erraza da konponketa eta asetzera. Zopa bikain hau bazkari zopa egiteko balio du, eta bihotz-zopa arrunta eta entsalada bezalako otordu-zopa egiteko balio du.
Zure zopa-ontziak beroa prestatzeko txingarraren eta gerezi sendoaren, burdinurtzearen edo portzelanaz hornitzen badute, ogia eta gazta egosten ahalko dituzu zuzenean zopa beroan.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina
- 4 tipula xerratan xerrak, 4 eta 5 tipula ertain inguru
- 4 (10 1/2 oz) latak behi salda kondentsatua
- 4 xerra ogi frantsesa , 1 hazbeteko lodiera
- 4 koilarakada Gruyere gazta birrindua, gehi gehiago zerbitzatzeko
Nola egin
- Zartagin handi edo zartagin batean zartaginean bero ertain baxuko gurina urtu. Tipula saltsa kolore oso biguna eta urrezko marroia arte, 8 eta 10 minutu inguru.
- Kazola ertain batean, behi-salda konbinatu tipula egosiarekin; irakur ezazu. Beheko beroa murriztu eta zartagarria estali. 25 eta 30 minutu bitarteko simmer.
- Bitartean, txipiroi beroa prestatu eta ogi frantses xerra frijitu batekin. Frantziako ogia 4 hazbeteko beroa bustitzen du bi aldeetan urrezko marroia arte. Zatitu zati bakoitza uniforme Gruyere eta Parmesanoarekin gazta; Gazta arte urtzen eta burbuilizatzen da.
- Pour tipula zopa 4 banako zopa ontziak; txokolatezko ogi frantses bat flotatzen, gazta ondoan, ontzi bakoitzean eta gazta estra batekin hautseztatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 154 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 21 mg |
| Sodio | 685 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |