Zaporetsu Marokoko inspiratutako hezeguneko goxotasun bikain honek ezin hobeto funtzionatzen du haragi eta barazki plantxan. Saiatu arkume txuletak , edozein kebab eta berenjena plantxan.
Zer behar duzu?
- 1 tipula txikia (fin txikituta)
- 1/2 Kopako oliba olioa
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1/2 cup cilantro (txikituta)
- 1/2 Kopako perrexila (txikituta)
- 2 eta 4 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilarakada pikantea gozoa
- 2 koilarakada jengibre (freskoa eta xehatuta)
- 2 koilarakada gatza (lodia)
- 1 koilaratxo kuminoa
- 1/2 koilaratxo turmeric
- 1/2 koilaratxo piper beltza
Nola egin
1. Konbinatu osagai guztiak eta gorde edukiontzi hermetiko batean eta hoztu. Nahasketa 5 egunez gordeko da behar bezala gordetzen bada.
2. Haragiak erabiltzen badituzu, aplikatu kopuru handia eta utzi hozkailuan marinatua. Txahala, arkumea eta txerrira, 4 eta 12 ordu bitarte marinate. Hegaztientzat, 2 ordu eta 4 ordu marinate. Itsaskiaren gainean erabiltzen baduzu, 30 minutu marinate. Azkenik, barazkiak grilling bada, aplikatu igurtzi eskuinera parrilla gainean jarri aurretik.
Cook gisa zuzenduta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1274 |
| Fat guztira | 111 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 80 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 4.754 mg |
| karbohidratoak | 68 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 16 g |