Goseko gehigarri bat sortu zen osasunerako arriskua aurrezteko sortu zenean, jende askorentzako erosketa erregular bihurtu da, ez bakarrik Estatu Batuetan, baita mundu osoan ere.
Milaka urte daramatzagu gatza jaten dugunean, iodoa mahats- gatza gehitzen dela nahiko berria da, eta gatz iododuna erabiltzearen ondorioak desagertu egin dira goiterrean, tiroideoaren guruin puztuta eta beste batzuk gutxiago prebenitzen direnean. arazoak, hala nola, antzutasuna eta jaiotza-akatsak.
Emakumeak diren iodinetako gaixoak zailagoak dira haurdunaldian
Giza gorputzak ez du iodo naturala ekoizten, eta tiroideoak behar bezala funtziona dezan mineralak behar bezala funtziona dezan, gobernuek eta zientzialariek lehen Mundu Gerraren aurretik iodoa jartzen dieten pertsonen dietak bila ditzaten. Gatzak -guztizko mahai gainean dagoen guztia- erabaki zuen amodioa lortzeko iodoa lortzeko.
Iodized Salt sarrera
Morton Salt Co-k egindako iodized gatzako lehen kaxak Michiganeko supermerkako apaletan agertu ziren, 1924ko maiatzaren 1ean. Michiganek Midwest estatuetako bat izan zen, "Goiter Belt" izenekoa. Michiganiarrek ez zuten zehazki produktu berria besarkatu, eta inguruko herrietan ere bozeramailearen kontzentrazio handia zeukaten ez zutela iodized gatz bandwagon salto egin. Gobernu federalak iododun gatzak derrigorrez egiteko saiakera bat baztertu zuen, eta gaur egun ere ez da baldintza bat amerikarrek iodized gatza erosi edo kontsumitzen dutela.
Hala eta guztiz ere, goiter kasu kopurua jaitsi egin zen iodized gatza eskuragarri bihurtu ondoren.
Itsas gatza
Zer da iodized itsas gatza? Gatz komertzial gehienak gatz gatzetik sortzen dira, gatz-gatzaren azpian. Baina itsasoko gatza, itsasoko uretako igerileku lurrunkorren bidez biltzen dena, gatz mota gero eta ezagunagoa da.
Kimikoki, itsasoko gatza eta rock gatza berdinak dira, eta iodoa ez da naturan gertatzen. Fabrikatzaile batzuek iodoa gehitzen dute itsasoko gatzari, gatz iododun arruntetan egiten duten moduan. Egiaztatu etiketa ziurra dela.
Aldaketa dietetikoak
Amerikarrek dioten dietak aldatu egin dira yodo iodoa iodoan oinarritzea. Sushi jan? Iodo ugari dago alga-arroketan, arroza eta arraina lotzen dituena. Arraina, bakailaoa eta atuna , nahiz eta atun kontserbak, iodo ugari eduki. Ganbak eta beste itsaski batzuk mineralaren iturri onak dira. Cage-free arrautzak iodoa gehitzen diote zure dieta, gatza iodized beharra murriztuz.
Munduaren gainerakoa
Amerikarrek beti iodizatu eta mahai-gatza erregularra aukeratu zuten bitartean, gainerako munduak badirudi iododun gatz-kanpinera erortzen dela, batez ere Hego Amerikan, sobietar blokean eta Afrikan batez ere errenta baxuko eta neurrizko herrialdeetan. Ez da harritzekoa, nazio horiek oraindik goiterrean bizi diren jende kopuru handiak izaten dituzte.
Italia eta Espainiak iododun gatza behar duten liburuei buruzko legeak dituzte, baina betearazpena laxo dago.