Hastapeneko Alemaniako Garagardo Handien esplorazioan
Pentsatu Alemaniako garagardoa eta litekeena da Pilsner alemaniarraren zurbila eta kolorekoa dela zure buruan. Garagardo garaikidearen edaria barkatzen zaie alemaniar ekoizle guztiek gauza bera sortzen dutela pentsatzeko.
Alemaniako garagardo eszena jende askok uste baino konplexuagoa da, eta herrialdeak lagers eta ales zabala sortzen du. Alemaniako garagardo askoren sarrera gisa, hona hemen 10 estilo eredugarri gehien dituzten garagardo bikainak.
10eko 10
pilsner
Lortu Pilsner bidea lehenengoa, ezta? Alemaniako Pilsners alemaniar asko daude eskuragarri eta Alemaniako garagardo estilorik ezagunena da.
German Pils kurruskaria, freskagarria, eta hoppy ziztadak ederra izan. Era berean, gorputz arinagoa dute eta Txekiar (bohemia) baino Pilsners baino zertxobait lehorragoa eta mingotsagoa da
10/10
Weissbier: Weihenstephaner HefeweissbierArrautza askok ekoizten dute gari beers , baina inork ez du barajarrek baino hobeto egin. Zapore eta usain berezia da eguzki-nahasketa hau, garagar eta gari maltatuzko nahasketa nahastu ohi duten legamia berezitik.
Weihenstephanerrek gauza harrigarri hau gauzatu du ia inork baino luzeagoa eta bere Hefeweissbier alemaniar gariaren garagardoaren adibide onenetakoa da.
10/03
Oktoberfest: Spaten Oktoberfest
1872. urtean, Spaten-eko sukaldari batek Munichen, Alemania, estilo gozoa eta marroia asmatu zuen. Oktoberfest, edo Maerzen, tradizioz martxoan egiten da eta udazkenean zerbitzatzen da, Oktoberfesteko urteko jaialdiaren garaian.
Spateneko Oktoberfest abuztuko edo urrian edo azaroan bakarrik dago erabilgarri. Paulanerrek urtero egiten du urteroko Oktoberfest fina. Mundu osoko barazki askok estilo honekin bat egin dute eta horietako asko urte osoan zehar ere eskuragarri daude.
04 de 10
Classic Bock: Einbecker Ur-Bock
Bock Alemaniako garagardo berezi bat da, hainbat azpisektore ditu. Zerrenda honetako lehen blokea adibide oso tradizionala da eta "lehen" blokea dela esan nahi du.
Liburuak ezagunak dira beren iluntasunean, maltzurrez eta Einbeckerrek blokeoa garatu zuen. Einbecker-eko breweryk Einbeck-eko alemaniar herriaren izena hartu zuen. Bertan, bock-a prestatzen jarraitzen du eta Ur-Bock-ek aitortzen du estiloaren adibiderik onenetakoa.
10/10
Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel BockDoppelbocks liburuak baino ilunagoak eta aberatsagoak dira eta Paulanerren Salvator estiloko adibide ederra da. Zerra guztiak lagers dira , beraz, zapore handiak izan arren, oraindik ere kurruskaria eta garbia dira gozo batzuekin.
Zenbat astuna da bikoitza? Paulaner Salvator Doppel Bock kondairako garagardoa da, eta istorioak fraideek epe luzera bizkortzeko gai izan ziren, edan baitzuten.
10eko 10
Helles edo Maibock: Ayinger Bräu-Hell
Helles lager gisa sailkatuta, Ayinger Bräu-Hell-ek Mai Bock eta Pilsners estilo argitsuaren arteko tartea mantentzen du. Azkenean, Pilsneren Bavariako erantzun gisa garatu zen hasiera batean.
Kolore zurbila izan arren, nahiko zapore maltzurra da oraindik, baina beste liburuek baino hoppier gehiago izaten dute. Garagardo klasiko honek bere kontrastea eta Helles estiloko adibide bikaina dira.
07 de 10
Kölsch: Goose Island Summertime
Kölsch ezohiko garagardoa da, ale legamia landu delako, baina laranja bat bezalakoa da. Zurrunbilo eta freskagarria da, salto moderatuarekin. Puristak kantatzen ari dira, Kölsch-en sarrera benetan Chicagon eginda dagoelako.
Hala eta guztiz ere, Kölsch estiloko garagardo onenak Cologne-n brewed egiten dira eta gutxitan Alemaniako mugaren gainetik pasatzen dute. Horrela egiten dutenen artean zaila izaten da aurkitzea. Zorionez, Goose Island-eko Summertime estiloaren adibide bikaina da eta erraz eskuragarri dago.
08 de 10
Altbier: Alaskan Brewing Co. Amber
Alemaniako Alemaniako breed hornitzailea ere oso zaila da Alemaniatik kanpo aurkitzeko, adibidez, Alaskan Brewing Co-ren adibide bikaina.
"Alt" marroi edo anbarra kolore batetik espero zenuke. Zertxobait maltzurra da, ia irinaren usainik gabe. Orokorrean mingotsa izaten da, baina ez hain erasokorra.
10/09
Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier
Rauchbier, edo "kea garagardoa", estilo ezohikoa da. Garagardoa Oktoberfest bezalako zapore goxoak eta maltzaleak bezalakoak dira, baina kea aromatizatzaileak profileko elementu guztiz ustekabea gehitzen du. Edari batzuek zaporea azukrea edo larrua bezalako zaporea dute.
Aecht Schlenkerla Rauchbier-ek jarraipena egin behar du. Inoiz saiatu ez baduzu.
10tik 10
Berliner Weisse: Berliner Kindl WeisseBerliner Weisse beste garagardo estiloa da. Zaporea eta izaera goxoa eta garagardo garagardoa ekoizten dituzten nahasteak nahigabeak dira.
Oso freskagarria da, eta estilo honetako zale askok fruta edo belar zaporeko xarabeak gehitzea gustatzen zaie, baina era berean oso ona da.