Txinako inspirazio barazki gordinaren "Unstirfry" jaten ondoren, galdetu duzue zer behar duzun wok! Barazki gordinak lasaiak eta kolorekoak izaten dira, dehydrator pixka bat leuntzen denean, bero eta erosotasun sentimendua emateko, janari txinatar sukaldatua bezala. Plater mota horiekin nahasitako barazki gorriak gustatzen zaizkit, eta inguruan duzun edozein erabil dezakezu. Edertasunaren eta mantenugai sorta baten alde egiteko, errezeta kanpai piperraren hiru koloreak eskatzen ditu, baina nahikoa izango da. Gainera, olioa saltatu ahal izango duzu hotz-sentsaziorik gabe sartzen ez baduzu (oliba olioa eta olioa nabarmen handituko dira zaporea).
Parekatu janari gordineko landare-platera "arroza" azalore gordinarekin betetako janariarekin.
Ikusi ere: Gordinik gabeko errezeta errazak
Zer behar duzu?
- 1 kalabazin handi, laurden eta xerratan
- 1 Kopako zimurrak edo botilan perretxikoak, laukizuzenak
- 1/4 piper gorria, laranja eta horia bakoitza txikituta
- 1 azenario handi, xerratan
- 1 Kopako morea aza, txikituta
- 1 porru, xehatu xerrak
- 4 ale baratxuri, xehatuta edo sakatuta
- 2 eta 3 hazbeteko jengibrea, zuritu eta xehatuta
- 1/2 limoi, zuritu
- 2 koilarakada agave nectar (aukerakoa)
- 1 koilaratxo harrizko lurzoruaren mostaza
- 1 eta 2 koilarakada sasoiko olio hotzetan, aukerakoa
- 1 koilarakada sesamo haziak beltz edo zuriarekin
Nola egin
- Osagai guztiak zoztu elkarrekin eta 145 ºC-ko deshidratazioa ordubete inguru izaten da, noizean behin nahastuz.
- Kendu eta jan berehala edo hoztu eduki hermetiko batean.
Janari gordin hau txinatar "frijitu" plater ezin hobea da Azalore gordinaren gainean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 226 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 59 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |