Gyros harritzekoa da etxean egiteko erraza , eta bazkari eta afarirako ogitarteko handia da. Errezeta partikular honek beheko haragia erabiltzen du. Greziar zapore tradizionalagoa lortzeko, arkumeak nahiago izango luke, hala ere, behiak lan fina egiten du.
Txerriki edo urdaiazpiko mozketa osoak denboraldian eta xerra ditzakezu zaporetsua gyro egiteko .
Zer behar duzu?
- Haragizko nahasketa:
- 1 libera
- lurrezko bildots (edo behi)
- 1/4 Kopako tipula gorri xehatua
- 2
- baratxuri ale , xehatuta
- 2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1/4 koilaratxo intxaur muskatua
- 1 koilaratxo oregano lehorra
- 2 koilaratxo
- limoi freskoa
- Sandwicherako:
- 4 flatbread edo pita-ko errondak.
- 1 letxuga hostoa
- 1 tomatea, xerratan
- 1 tipula, xerratan
- Tzatziki saltsa
Nola egin
Haragizko nahasketa egiteko
Giroa egiteko lehen urratsa haragia prestatzea da. Oso erraza da eta minutu gutxiren buruan hartu behar da marinada utzi orduko, eta planifikatu aurretik.
- Ontzi batean osagai guztiak konbinatu ondo.
- Lau atal berdinetan banatu eta forma 3 cm zabal eta 6 "luze eta 1/2" lodieratan.
- Kontuan izan patty itxura duten txistorra bezain antzekoa dela: luze eta meheak, hanburgesa patty baino. Hau nahitaezkoa da, pattyk flatbread-a egokitzen dela bermatzeko.
- Hoztu ordubete.
Sandwich eraikitzea
Patties zure parrillan outdoor parrilla dezakezu edo frijitu zartagin batean zartaginean. Helburua Patty-ko ertza kurruskaria izatea da.
Era berean, gyro tradizionala hartzen duten toppings sinpleak dira: tzatziki, letxuga, tomatea eta tipula. Nahiago baduzu, tipula saltatu ahal izango duzu dagoeneko haragiaren tipula dagoeneko.
- Parrillan pattyak bero handietan, alde bakoitzean 3-4 minutuz.
- Zatitu tzatziki saltsa erdiko mahuka erdian.
- Gehitu letxuga hosto bat, diced tomate batzuk eta tipula xehatu xerra batzuk.
- Gehitu patty, arkume gainean ogia tolestu eta gozatu.
Tip: Gyros jateko nahasiak dira. Zure itzulian erortzen saihestu ahal izango duzu gyro bakoitza paperean biltzeko.