Crepes-ek konplexua izateko ospea du, baina Giora Shimoni-k dioenez, "arrautza bat eskerga dezakezu, etxeko crepes edo blintzes egin ditzakezu". Lehenengo praktika apur bat hartzen du, baina arrautzezaina kudeatzeko zintzilikatu ondoren, errazago itzali beharko zenuke. Besten artean, krepeak oso polifazetikoa dira. Horiek bete ditzakezu sorta zabala edo gozoak edo saltsuak betetzeko, merienda azkar bat edo otordu dotore batekin.
Great Crepe betegarriak
Idatzi ideia hauek zure krepeak betetzeko
- Espinaka saltsa eta feta
- Ratatouille eta ahuntz gazta
- Ogi nahasiak eta salsa
- Izokin errea eta Dijon ziape
- Nut gurina eta jam
- Nutella
- Txokolate iluna eta marrubiak
- Dulce de leche y bananas
- Salteatuak sagarrak eta kanela
Zer behar duzu?
- 3 arrautza handiak
- 1 1/4 cups of milk (edo soy milk, edo beste gogokoena
- esne esne ordezkoa )
- 2 koilarakada gurina saltsarik gabe, urtutako tenperaturan (edo neutratutako zapore olioa) eta hoztu.
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- Itsas gatz pixka bat (edo kosher gatza)
- Aukerakoa: 2 koilarakada azukre
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo pure bainila extract
- Sukaldaritza olioa
Nola egin
- Ontzi handi batean, arrautza eta esnea / soja esnea nahastu. Irina, gatza, azukrea eta bainila nahastu (erabiltzen baduzu), arrautza leuna eta dohainik. Bestela, irabiagailuan eta purean osagai guztiak jarri 15 eta 20 segundotan. Bateria fina izango da. Baimendu bustira gainerakoak bost minutu lehenago erabili aurretik.
- Olio pixkanaka sardexka edo zartagin ez denean (burdinurtua ondo funtzionatzen du). Berotu bero ertain eta ertain altuarekin.
- Pour 1/4 krepe arrautzeztatu nahasketa inguruan beroa zartaginean erdian, orduan berehala altxa pan eta zure eskumuturraren biratu, beraz, arrautza zabaltzen Kopako fin bat sartu. Jarri zartagina beroan.
- Bestela, zartagina beroan utz dezakezu eta krepe arrautzeztatu kazola txiki baten behealdean. Hasi arrautzaren erdian, eta astiro-astiro mugitu eredu zirkular zabalagoan arrautza zabaltzen den arte.
- Krepearen ertzeak zartaginean eta goialdeko begiradatik kanpo ateratzen hasten direnean, espatula bat irristaka azpian eta arretaz zipriztindua. Egosi behealdea lekuz marroi apur bat da. Joan plater batera eta jarraitu krepeak arrautza erabiltzen den arte, pilatzen direnean.
- Bete krepeak zure betegintzako aukerarekin eta tolestuko dituzu edo bete betegarria nahi duzun eran. Zerbitzatu berehala.
Errezeta probatzeko oharrak eta aholkuak
- Jatorrizko errezetak esnea ordez esnea eskatu zuen. Pixka batean erabil dezakezu, baina krepeak esnea edo esne-esnea bezalako ordezko esne batekoak dira.
- Gurina edo olioa, besteak beste, zartagin batean itsatsi daitekeen sardexka leunagoa eskaintzen du.
- Sugar eta bainila aukerako irudiak dira baina bereziki atseginak postrea krepeak egiten ari bazara.
- Krepeak berehala egin ditzakezu, hobe da arrautza atseden hartzeko, hozkailuan estalita, gutxienez 1 ordu eta egun bat lehenago, erabili aurretik. Bete arrautza berriro krepeak egosten aurretik.