Espinakak berde fresko eta biziak pesto saltsarekin zapore dastatu plater erraz honetan. Pesto saltsa elikagai-prozesadorearekin eta espinakak, baratxuri, pinaziak eta baratxuriarekin konpontzen dira.
Pesto egokitu daiteke zure gustura egokitzeko. Limoi-pesto bat gustatzen bazaizu, gehitu 1 koilarakada limoi zukua berria eta limoi erdia janariaren prozesadorearekin batera, espinakak hostoekin batera. Baratxuri zapore asko gustatzen bazaizu, gehitu ale gehigarria edo bi baratxuri. Edo gehitu albahaka gehiago nahi izanez gero.
Ziurtatu espinakak garbitu behar dituzula denbora guztian hostoetatik ateratako ale guztiak ateratzeko. Bestela, garbitutako haurrentzako espinakak erabili ahal izango dituzu horretarako.
Pasta legamia gabeko plater nagusia bezala zerbitzatu edo oilaskoa edo urdaiazpikoa moztuta. Zerbitzatu baratxuri ogiarekin eta entsalada bota batekin edo Caesar entsalada .
Zer behar duzu?
- 1 sorta / 10 onun espinakak
- 3 baratxuri ale (ertaina, txikitutakoa)
- 3 koilarakada pinaziak
- 1 koilarakada txikitutako albahaka (edo 1/2 koilaratxo lehorrak)
- 1/3 kopa
- oliba olio birjina estra
- 1/3 Kopako parmesano gazta birrindua (edo dastatzeko)
- 1/8 koilaratxo gatza (edo itsas gatz fina, dastatzeko)
- 1 libera linguine (edo espagetiak edo capellini)
- Garnish: parmesanoarekin birrindua edo birrindua
Nola egin
- Garbitu espinakak ondo harea eta marmola kentzeko. Kendu eta zurtoinak baztertu eta gero hostoak berriro garbitu. Txuleta loditu. 4 edo 6 edalontzi hosto edo 6 eta 8 ontza izan behar dituzu.
- Leku 1 espinaka-hosto, baratxuri, pinaziak, albahaka eta oliba olio koilarakada inguru egosi metalezko pala batean elikagai-prozesadore edukiontziari buruz. Azala eta pultsua hostoekin xehatu arte. Jarraitu irabiagailura gehitutako espinakak, denbora gutxian, olio kopuru txikiekin batera. Erabili gomazko espatula bat ontziaren aldeetan barneratzeko eta hostoak beherantz botatzeko.
- Gehitu parmesanoaren gazta eta kosher gatza dastatzeko. Estali eta jarraitu prozesua leuna den arte. Gustatu eta egokitu gozagarriak. Gehitu gatza eta gazta parmesano gehiago, nahi izanez gero. Ezarri albo batera
- Bitartean, gatz pixka batekin irakiten pasta pasta prestatzeko jarraibideen arabera; ihesa colander batean, sukaldaritza uraren 1/2 cup inguru erreserbatu.
- Pasta xukatu beroa bota espinakak pesto nahasketa erdiarekin batera, koilarakada bat edo bi sukaldaritza ura moisten. Jarraitu pesto gehiago gehitzeko ur kopuru txikiekin (behar izanez gero), pixka bat aldi berean, pasta ondo estalita dagoen arte. Pesto saltsa gehigarria baduzu, izoztu ezazu ontzi txiki batean otordu baterako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 326 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 180 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 12 g |