Platera gorringo gorri hauek parrillan sartzen dira salsa nahasketa zaporetsu batean. Salsa epelak, ertainak edo minak aukeratu ditzakezu plater honetarako, zure gustuaren arabera.
Zer behar duzu?
- 1 libra (450 g) xerratan xafla gorriak
- 2 cups (475 mL) kanpai berde kanabera, zerrendatan moztu
- 1 1/2 cup (360 ml) salsa
- 1 Kopako (240 ml) tipula txikitua
- 1 kopa (240 ml) Oliba beltzak bota
- 1/3 Kopako (80 ml) ardo lehorra
- 3 ale baratxuri
- 3 koilarakada (45 ml) limoi zukua
- 2 koilarakada (30 ml) kaparrak
- 1 koilarakada (15 ml) oliba olioa
- 2 koilarakada (10 ml) oreganoa
- 1 koilaratxo (5 ml) koipe
- 1 koilaratxo (5 ml) gatza
- limoi ziriak
Nola egin
- Salteatu piper berdea, tipula eta baratxuri oliba olioa, samurrak arte.
- Gehitu salsa, ardoa, limoi-zukua, oreganoa, kuminoa. Irakur ezazu. Kendu beroa eta 8 minutuz egosi. Kendu beroetatik.
- Preheat parrilla. Hartu 12 hazbeteko aluminio papera. Leku 1/4 snapper pieza bakoitzean. Saltsarekin 1/4 goian. Aluminio papera tolestu paketeak osatzeko.
- Jarri arrain-paketeak parrillan eta 30 minutu inguru zeharka prestatu. Egiaztatu egiten direla (145-150 graduko barne-tenperatura) eta zerbitzatu limoi-ziriekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 473 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 1.014 mg |
| karbohidratoak | 45 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 41 g |