Asteburu azkarra eta erraza bila bazabiltza, astean zehar gozatu ahal izateko asteburuan egin eta gero, ez begiratu gehiago. Oilasko bularrak marinatuak, plantxan, xerratan, saltsa soilez beteak, eta pita beltz batean tolestuta daude. Zure karbura sarrerarekin begiratuz gero, pita pita letxuga ordeztu besterik ez duzu.
Zer behar duzu?
- 3 oilless gabeko oilasko gabeko bularrak
- Marinadeagatik:
- 1/4 Kopako olioa
- 1 limoi handiaren zukua
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml laranja oregano
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
- Sauce egiteko:
- 1/2 cup / 120 mL jogurt arrunta
- 1 koilarakada / 15 mL hosto laua perrexila (txikituta)
- gatz pixka bat
- piper pixka bat
- Toppingsentzat:
- 1 pepino txiki (zuritu, landatu eta juliana)
- 1 koilarakada / 15 ml zuritu freskoa
- Aukerakoa: 1 tomate handi (xerratan)
- Aukerakoa: 1 tipula txikia (xehatuta xerratan)
- 4 pitas (edo 8 letxuga hosto handi)
Nola egin
Jarri oilasko bularrak plastikozko zati handi batean. Tolestu gehiegizko plastikoa oilaskoaren gainetik eta mallet bat bustitzeko bularrak erabiliz 1/2 hazbeteko lodierarekin. Honek marinating eta cooking time murrizten lagunduko du. Jarri oilaskoa plastikozko poltsa birmoldatu batean. Konbinatu marinade osagaiak eta oilasko gainean bota haragi gainazal guztiak estaltzen direla ziurtatzeko. Seal poltsa eta jarri hozkailuan 30 minutu eta 1 ordu.
Bien bitartean, jogurt saltsa osagaiak estali, estali ezazu eta hozkailuan jarri erabili arte. Gyros barazkiak xerra egiteko denbora ona ere bada.
Preheat the grill for medium-high heat. Kendu oilaskoa poltsatik eta parrillan sartu. Gainerako marinada baztertu. Egosi oilaskoa alde bakoitzean 5-7 minutu edo barne-tenperatura 165 gradu F-tik iritsi arte. Behin egosi ondoren, kendu oilasko beroa eta ebaki taula gainean. Xerra eta jarri hotz pitas (edo letxuga hosto hotzetan), jogurt saltsa goiko, osagarri barazki xerratan eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1116 |
| Fat guztira | 57 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 23 g |
| kolesterola | 318 mg |
| Sodio | 1.349 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 107 g |