Marrubi marmeladarako errezeta erraza honek ez du pektina behar eta ezin da ur bainuan prozesatu jada biltegiratzeko edo hozkailuan gorde bi astetan. Ohiko susmagarri guztien artean ederra da: ogia, txuleta, bagels, ingelesezko muffins, scones - izozkiarekin , belaki eta kiloko tartak, krepeak, gofreak eta ogi txigortuak . Jam ez da gogorra izango. Koilarakada bat tantaka tolestea da, beraz, ez duzu uste gaizki egin duzula. Zartaginaren gozo edo tartnessa alda dezakezu zuk erabiltzen duzun azukre edo limoi-zukua zenbatekoa handitzen edo gutxitzen duzun.
Zer behar duzu?
- 2 kilo
- marrubi freskoak (garbitu eta hustu)
- 4 cups azukre (gehiago edo gutxiago dastatzeko)
- 1/4 kopa
- limoi freskoa
Nola egin
- Katilu handi batean, marrubiak marmelada bihurritu eta kazola-ontzi handi bat kentzen zaie, sorta bakoitzaren ondoren xehatu egin da.
- Gehitu azukrea eta limoi-zukua marrubiak. Berotu bero baxua azukrea desegin arte. Handitu bero handia eta marrubi nahasketa ekarri rolling irakiten osoa etengabe nahastuz. Beroa murriztu eta irakiten jarrai ezazu nahasketa 220 gradu (105 gradu C) iristen arte, maiz irabiatuz.
- Ur-bainuontzian prozesatu nahi baduzu epe luzerako biltegiratzeaz, transferitu esterilizatutako ontzi beroak jam, 1/4 hazbeteko goi-burua utziz. Beira esterilizatuak eta eraztunak estali. Prozesua ur bainuan 10 minututan. Kendu kontratatu eta leku fresko, lehor eta ilunetan gorde aurretik hozten utzi.
- Bestela, transferitu jam plastikozko ontziak edo kontserba poteak. Itxaron cool arte. Hozkailuan eta hozkailuan gorde hiru astez edo izoztu urtebetera arte.
- Oharra: Etxeko kontserbazio proiektu bat probatu baino lehen, irakurri Ball-en kontserbak enpresako urrats-urratseko gida hau.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 35 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |