Noiz apaindutako erroiluak okindegi leihoetan eta supermerkatuko apaletan agertzen direnean, badakizue Pazko hurbiltzen ari dela. Baina inoiz ez dira hobeak etxean egin ditzakezun bezainbeste, eta errezeta horrek emaitza onak emango dizkizu, urtero egiteko asmoa duzu, agian ez bakarrik Aste Santura.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ur beroa (105 eta 155 F)
- 2 pakete
- legamia lehor aktiboa
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 Kopako esnea epela (105 eta 115 F)
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo
- intxaur muskatua (lurrean)
- 1/4 Kopako gurina (leundu, 1/2 makila baliokidea)
- 6 xerra irina (6 1/2 edalontzi)
- 3 arrautza handiak
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/2 Kopako lehortu currants
- 1/2 Kopako apricots lehorrak (txikituta)
- Arrautza garbitzeko:
- 1 arrautza zuri handi
- 1 koilaratxo ura (arrautza zuriarekin nahastuta)
- Lemon Icing:
- 1 Kopako ozpinetako azukrea (zipriztindua)
- 1 koilaratxo limoi zukua (freskoa)
- 1 koilaratxo limoi zestoan (birrindua)
- 1 1/2 koilarakada esnea
Nola egin
- Pour ur beroa nahastailea elektriko handi baten katilu handi batean eta legamia eta koilarakada azukrea hautseztatu gainean. Murrizteko nahasketa utzi eta utzi aparra arte, 10 minutu inguru.
- Gehitu gainerako azukrea, esne epela, gatza, intxaur muskatua eta gurina.
- Gehitu 3 cups irina, eta nahastailea paddle eranskina erabiliz, beat ertaineko abiadura leuna eta elastikoa arte, 5 minutu inguru. Beat arrautzak bat aldi berean, irabiatu gainetik ondoren leuna arte irabiatuz.
- Kendu banilla, currants eta abrikotxak eta irina gehiago kopa bat. Beat ondo nahastu arte, 1 minutu inguru. Gehitu gainerako irina, 1/2 kopa aldi berean, ontziaren alde garbitzen den ore biguna osatu arte.
- Orea apur bat floured lan azalera bihurtu eta oratu arte leuna eta elastikoa, 5 minutu inguru.
- Jarri orea katilu handi batean. Biratu behin goiko estalkia eta plastikozko biltzeko estalkia. Utzi bero lekua bolumenean bikoiztu arte, 1 eta 1 ordu bitarteko orduetan.
- Galdu orea. Estalkia alderantzizko ontzi batekin estali eta utzi stand 10 minutu.
- Zatitu orea 24 zati berdinetan. Biribildu zati bakoitza leuna baloi batean. Jarri bolak 1 1/2 hazbeteko gainetik, gozogintza xukatu edo zartagin batean.
- Let rollak igo bolumena bikoiztu arte, 25 eta 30 minutu inguru.
- Preheat the furna 375 ° F. Zartagin pixka bat arrautza garbituarekin. Labana zorrotz batekin, gurutze bat moztu erroilu bakoitzaren goiko aldean 1/2 hazbeteko sakonera. Zarata urrezko marroia arte, 20 eta 25 minutu inguru. Transferitu alanbre alanbre bat eta utzi cool.
- Egin icing: ontzi txiki batean, osagai guztiak nahastu ondo nahastu arte. Koilarakada itsaskorra daukate alderdi poltsa txikia eta gurutze bakoitza gurutzatzen du. Utzi buns gutxienez 20 minutuz zerbitzatu aurretik ezartzeko icing.