Ogiaren oinarrizko osagaiak ia beti daude eskuragarri: ogia, arrautzak, esnea, gurina eta zartagin zaharrak. Baina zaporea aldatu egiten da aukeratutako topoen arabera. Ez izan beldurrik topa frantsesa baino zaharragoa, zuri denda eta ogia erosi baino. Nire modu gogokoena landa lodiak frantsesa edo italiar ogia erabiltzea da, batez ere haziak baditu.
Txuleta ez da gosaria jada .
Zergatik ez zerbitzatu postrerako ogi frantsesa? Zer deritzo tostaketa tolestu baten gainean edo tostaz jositakoaren gainean? Izan ere, beste egunean, norbait esan zidan bere gogokoena prestatzeko. Sourdough ogi xerrak lodi xehatuak erabiltzen zituen. Zerbitzatu baino lehen, xerra-zentroak zulatu eta marrubiak erdian ipini eta krema harrotua kenduta. Jarri zuen bere ogi frantsesa postrei.
Zer behar duzu?
- 2 arrautza
- 1/2 Kopako esnea
- Aukerakoa: 1/4 koilaratxo
- kanela
- 4 xerra ogi * (egun)
- Aukerakoa: azukrea eta almibarretan
Nola egin
Urdaiazpiko sardexka batean, konbinatu arrautzak eta esnea. Ertainean, beroa zartaginean estali. Edo apur bat gurina edo spray olioa urtu barazki spray batekin. Dip ogia arrautza nahasketa ontzi batean. Ziurtatu bi aldeak hezea direla. Sektorearekin, utzi ogia ontzi gainean botatzea. Jarri ogi zati zartaginean. Jarraitu prozesua beste xafekin. Akabera xerra pixka bat marroi denean. Sukaldatzeko azken alboan. Kendu xerra egosiak plater batean eta berotu.
Azukreraz hautseztatu eta almibarretan berotu.
Marjina Oharrak:
* Ogia frantsesez bezain oztopo lodi bat bota badut, nahiago dut ogi xehatu arrunten bidez erabiltzea. Gainera, hau baino gehiago Frantziako Toast egiten dudanean, nire esnea eta arrautzak 4 Kopako kopa batean nahastu nahiago dut. Ondoren, nahasketa nahikoa nahastu besterik ez dut azaleko ontzi batean, xukatu pare bat aldi berean. Horrela, ez duzu nahikoa nahikoa arrautza gehiegi edo ez.
Torrada frantsesa gustatzen bazaizu eta beste aldakuntzak probatu nahi badituzu, saiatu eskua errezeta hauetan:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 236 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodio | 288 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 14 g |