Krepeak niretzat aisialdi sinboloa dira. Hazten ari nintzenean asteburuetan krepeak izaten ohi genituen, astigarrak zurrupatu eta argitsuagoak diren emaitzak ikusteko. (Egia esan, beti gurina eta hautsa ipini dut nire krepeetan, krepeak fluffy mantentzen dituzten izozte-mota bat jartzen dutela.) Ez da ezer esaten beharrik sardexka bat krepe samurrarekin konbinatuz, lurruna igotzen den bitartean horietako.
Baina krepeak delikatua izan daiteke. Beraz, krepe onenak egiten ikasi familia eta lagunak zerbitzatzeko.
Egin onena krepeak
- Osatu arretaz arretaz . Nire senarrak krepe onenak egiten ditu, ez baitu egosten edo labean egiten, beraz, denbora benetan hartzen du eta gutunari jarraibideei jarraitzen diete. Neurtu irina koilarakada pixka batean zurituta, labana baten atzealdetik labaintzen.
- Ez zaitez arrautzeztatu. Jarraitu errezeta argibideak arretaz. Denbora izanez gero, 30 minutuz arrautzeztatu krepeak sukaldaritzan hasi aurretik glutenik garatzeko eta erlaxatzeko. Krepeak ehundura leun eta leuna zoragarria izango dute.
- Gorde sareta uraren tantak arte dantzatu arte eta lurrundu berehala. Zure saretak tenperatura kontrolatzen badu, 375 gradutara berotu.
- Arraspa ezazu gurina gurina. Krepe bakoitzaren koilarakada bati buruz bakarrik erabili behar duzu.
- Erabili 1/4 kopa neurtzeko kopa arrautza botako den plater beroan. Pour azkar, gutxienez 2 "pancake bakoitzaren arteko espazioa mantenduz.
- Utzi krepeak egosi arte ertzak lehor eta burbuilak forma begiratzen ez dutenean. Ez mugitu krepeak honen aurretik, apurtu egingo baitute.
- Erabil ezazu espatula luze bat eta arreta handiz irristatu pancake bakoitzaren azpian. Eskumuturrekoa erabiliz, azkar pitzatu krepeak. Ez kezkatu zure lehen saiakerak ez badira perfektua; praktikarekin hobeto lortuko duzu.
- Utzi krepeak minutu bat edo bi egosten. Bigarren mailakoak ez du berdinarekin edo lehenengoa bezain marroia izango.
- Ondoren, zerbitzatu krepeak berehala! Hobea da sukaldeaz stand eta krepeak zure familiakoak jan ditzaten. 200 graduko F labean bero mantentzen dira, baina hobeto jan ohi dute zartaginean.
- Astigarrak almibarretan berotu, gurina astindu edo urtu, eta xarabeak, marmeladak eta azukre hautagarriak eskaintzen dituzte.
- Gozatu!
Aholku azkarrak