Ruby gorria, bai tarta eta goxoa, hau da, bikoteka marrubiak eta gorri currants ezin hobeak dira. Bi fruitu denboraldian aldi berean daude. Marrubiak baxua dira pektina batean, baina currantsek, pektina natural altuan, konpentsatzen dute hori. Horrek asko ematen ditut opariak eskaintzeko, guztiontzat gogokoena delako!
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kg laranja marrubiak eta marraskatuak
- 1/2 gr. Gorriak
- 2 kg azukre
- limoi baten zukua
Nola egin
- Konbinatu marrubiak, currants eta azukrea edukiontzi handi batean. Estali eta hoztu gau.
- Jarri 7 pintxo erdi pintzetan poteak kanela edo pot handi eta urarekin estali. Ekarri ura irakiten eta 15 minutuz irakiten poteak esterilizatzeko. Itzali beroa eta poteak ura utzi kontserbak betetzeko prest egon arte.
- Oliba-fruta eta azukrea, bero ertaineko olio handi batean. Gehitu limoi zukua. Mugitu. Azukrea guztiz desegin denean, beroa altxa dadin.
- Onartu kontserbak indartsu irakiten. Aldatu noizean behin. Burbuila txikietatik handira joango da eta potaren aldeetan igotzen hasiko da.
- Gelaren puntua probatzea: itzali sukaldeetan. Jarri kontserbak koilaratxo bat plater txiki batean eta hoztu 1-2 minutu. Kontserbak alde batetik bestera bultzatuta zimurrak behar ditu. Ez badituzu, itzuli beroa altuerara eta berriro probatu 5 minututan.
- Esterilizatutako poteak sartu 1/2 hazbeteko espazio burua utziz. 2 ataletan kontserbatu tapoiak torlojatu.
- Ur beroa irakiten 5 minutu prozesuan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 28 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |