Txerriki eta behi bota errezeta honek lean beef chuck konbinatzen du txerriki sorbalda moztuarekin etxeko saltsarekin. Txerri zaporetsu eta zaporetsu zoragarria, harrigarriro ondo doaz. Saltsa egin dezakezu likido kea edo saltsa beroarekin edo gabe, edo etxeko saltsa salto egin dezakezu elkarrekin, eta zure gogoko botilako barbakoa saltsan 2 kopa erabili.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo lean beef chuck
- 1 1/2 eta 2 kiloko txerri gabeko bonbak, ahal izanez gero sorbaldaren edo atzeko eserlekutik
- 2 cups ketchup
- 1 Kopako ura
- 3 koilarakada ozpin
- 3 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1/4 Kopako azukre marroia
- 1 koilarakada Dijon mustarda
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo koilaratxo likido kea
- Aukerakoa: saltsa bero batzuk
- 12 eta 15 zatitu sandwich buns (txigortu nahi izanez gero)
Nola egin
- Txikitu behi eta txerri gehiegizko gantz. Kuboetan moztu eta sukalde motelean jarri.
- Ontzi batean, ketchup, 1 Kopako ura, ozpina, Worcestershire saltsa, azukre beltza, Dijon ziapea, baratxuria, gatza eta kea likidoa eta saltsa beroa erabiltzen dituzunean konbinatu. Bete haragi-ontzietan.
- Azukan eta egosten altua 3 edo 4 ordu edo baxua 8 eta 9 ordu arteko haragi oso samurra arte. Begiratu noizean behin eta gehitu behar diren ur kopuru txikiak.
- Amaitutakoan, kendu haragia pot eta sardexka batekin. itzuli pot bero arte.
- Zatitutako buns zerbitzatu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Ordeztu saltsa osagaiak 2-3 kopa saltsa komertzialarekin. Begiratu noizean behin eta gehitu ura, beharrezkoa denean. Edo egin errezeta hau etxeko molasses barbakoa saltsarekin edo garagardoa barbakoa saltsarekin .
- Gehitu 1 1/2 koilaratxo tipula xerratan haragiari.
- Erabil ezazu zerri txerri edo txerri zati bat, nahi izanez gero. Lean gehiegi izanez gero, gogorrago bihur daiteke, beraz, haragi mordoarekin orekatzeko. Edo txerriki sorbaldako herrialde-estiloko saiheskiak ordezkatu ditzakezu.
- Errezeta erraz igo daiteke jendearentzat. Festa bat edo tailgating-a, zerbitzatu haragi birrindua eta saltsa egositako sukalde moteletik.
Beste Slow Cooker-a birrindutako haragi-errezetak
Ahalik eta gutxien hartzen duen afari erraza ez da ezer txerri edota behi sukaldetik moteltzeko. Eta familia osoa maite duen zerbait da! Errezeta horiez gain, probatu hauetako bat: 4 koefizientea erraza, behi edo txerriarekin barbakoa , Crockpot Texas txuleta behi , Eugene behi-barbakoa , edo txerri-barbakoa, Carolina-style sukalde motela .