Jendeak egun hauetan lanpetuta dagoenez, crock pot etxeko jabea ezinbesteko tresna bihurtu da. Egin behar duzun guztia txikitu eta prestatu osagaiak eta bota itzazu sukalde motelean. Just piztu eta oinez. Eguneroko zereginetara eramateko aukera duzu, edo, besterik gabe, eseri zaitez, jarri oinak gora eta erlaxatu.
Freskagarriak eta laranja-zukuak zapore atsegina eskaintzen dute. Oilaskoa erritmo aldakor atsegina da oilasko ertaineko ontzitik, eta minutu batzuk prestatzen eta prestatzen. Kanela eta jengibrea espeziearen ukitu sotila laranjazko zuku saltsarako nahasketarekin gehituko da eta cranberries erakargarria bihurtzen da.
Jaiegunak utzitako cranberries freskoak badituzu, hau erabiltzeko modu bikaina da. Edo erabili izozki CRANBERRIES platerean.
4 edo 5 orduko olioaren oilaskoa egiaztatu ezin baduzu, kontuan hartu gordinik gabeko izter-izterrak platerean. Oilasko izterrak oilasko bularrak baino askoz ere merkeagoak dira eta sukaldari eta samurrak izaten dituzte sukaldaritza denbora luze baten ondoren.
Zer behar duzu?
- 6 oilasko gabeko bularra (azala gabe)
- 1 tipula (txikia ertainera)
- 1 Kopako sardelka freskoak
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo lurrean kanela
- 1/4 koilaratxo lurrean
- ginger
- 3 koilarakada azukre marroia edo eztia
- 1 Kopako laranja-zukua
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 2 koilarakada ur hotzarekin
- Aukerako Garnishes: tipula berdea, cilantroa edo perrexil txikitua
Nola egin
- Pat oilasko bularrak paper eskuoihalak lehortzeko eta horiek antolatzeko crock pot.
- Tipula zuritu eta txikitu; oilaskoa gainetik hautseztatu.
- Gehitu kremak, gatza, espeziak, azukre marroia eta laranja-zukua oilaskoa eta tipula.
- Oliba estali eta 4 edo 6 ordu gutxitan egosi edo oilasko samurra izan arte.
- Ontzi edo katilu txiki batean, irina eta ura nahastu elkarrekin itsatsi itsatsi (morea). Pixkanaka-pixkanaka gehitu nahasketa erdia crock pot bitartean etengabe irabiatuz. Jarraitu sukaldaritza 5 minutuz. Nahikoa larria ez bada, gehitu gainerako xafla nahasketa. 5 minutuz luzeago egosi, etengabe nahastuz.
- Gustatu eta egokitu gozagarriak.
- Zerbitzatu oilasko bularrean tipula berde xerratan edo cilantro txikituta edo perrexilarekin.
Aholkuak
- Oilasko gabeko bularrak lehortzen dira denbora luzean egosita egotean, eta beste batzuek baino tenperatura altuagoetan prestatzen dituzte. Begiratu edanaren oilaskoa 4 ordu igaro ondoren. Gutxienez 165 F izan behar da lizitazioa, eta USDA-gomendatutako gutxieneko tenperatura segurua oilaskoa da.
- Irina eta ura nahasketa saltsa nahasketa loditzeko erabiltzen da. Pikorrik saihesteko, ziurtatu irina eta ura nahasketa guztiz leuna dela. Gehitu kantitate txikietan saltsa loditu arte nahi duzun bitartean, etengabe nahastuz.
- Txigortzako oilasko xerra azkar honek osagai antzeko osagaiak eskaintzen ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1994an |
| Fat guztira | 108 g |
| Gantz saturatua | 30 g |
| Fatik gabekoak | 44 g |
| kolesterola | 628 mg |
| Sodio | 951 mg |
| karbohidratoak | 43 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 200 g |