Plater hau oilasko xintako zapore lodi erraza da. Lehortu kremak eta tipula berde xerratan zapore eta kolorea gehitu oilasko zaporetsu honetarako. Oilaskoak 20 minutu inguru behar ditu egosten, eta denbora gutxiago beharko lukete piezak nahiko fina bada.
Errezeta batean likorea erabili nahi ez baduzu, ordezkatu Cointreau edo Grand Marnier oilasko salda edo laranja zukua gehiago.
Zerbitzatu oilasko xume hau, arroz eta pasta egosi beroarekin, familia bazkari bikainarekin. Gehitu entsalada edo lurrunetan barazkiak.
Zer behar duzu?
- 4 oilasko bularreko bitaminak (boneless)
- 1/3 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 1 koilarakada gurina
- 1 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 3/4 kopa laranja zukua
- 1/4 Kopako Cointreau (edo Grand Marnier)
- Aukerakoa: 1/2 Kopako cranberries (lehortu, txikituta)
- Aukerakoa: 1/2 Kopako tipula berdea (xehatu xerrak)
- Aukerako Garnish: babarrun barietate osoa
Nola egin
Jarri oilasko bularreko erdiak biltzeko plastikozko orriak eta libra lodiera uniforme batez. Oilasko bularreko erdiak nahiko handiak baldin badira, zatitu horizontalean bi oilasko txuleta meheak egiteko, eta, gero, erretxina askatu behar dira lodiera nahiko txikiak izan arte.
Konbinatu irina, gatza eta piperra elikagaien biltegiratze poltsa handi batean. Gehitu oilasko piezak eta ongi arin frijituarekin.
Zartagin handi bat edo zartagin ertain beroarekin, gurina oliba olioarekin urtu.
Gehitu oilasko bularrak eta egosi bi aldeetan sueztitu arte.
Ontzi batean, laranja zukua, likorea eta lehortu sardexkak konbinatu, erabili baduzu; pour oilasko browned baino gehiago. Estali ezazu eta 15 minutuz 20 minutuz berotu eta oilaskoa samur eta ondo egosi arte.
Gehitu tipula berde tipikoak, erabiltzen baduzu; irabiatu eta berotu.
Oilasko bularrak zerbitzatu laranjazko saltsarekin eta cranberry saltsaren osagarriarekin, nahi izanez gero. Hot egositako arroza, fideoak finak, edo pasta ona alboko plater aukerak dira. Berokiak edo brokoli lurrunetan barazkiak aukerarik onenak dira, edo entsalada berdea edo Caesar entsalada zerbitzatzen dituzte.
Elikagaien Segurtasuna Oharra : USDAk 165 ºC-ko barne-tenperatura minimoa gomendatzen du hegaztientzat. Oilaskoa egosi dadin, batez ere oilasko zati lodiagoekin, egiaztatu tenperatura oilasko bularreko zati lodiagoan sartutako irakurritako elikagai termometroarekin. Ez bakarrik ziurtatu egingo duzu oilaskoa tenperatura seguru batera prestatuta egongo dela, baina gehiegizkoa saihestuko duzu.
aldakuntzak
- Erabili mahaspasekin lehortu diren cranberries.
- Likorearen ordez, erabili oilasko salda, laranja zukua edo ardo zuri lehorra.
- Bukatutako platera hautseztatu cilantro txikituarekin eta tipula berde xehatu gabe.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1395 |
| Fat guztira | 80 g |
| Gantz saturatua | 23 g |
| Fatik gabekoak | 33 g |
| kolesterola | 426 mg |
| Sodio | 752 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 135 g |