Ez da afaltzerako oilasko errea baino askoz errazagoa, eta errezeta hau aukera bikaina da. Oilaskoa perfekura errea da, limoi belar batekin eta gurina igurtziarekin.
Zer behar duzu?
- 1 oilasko errea, 4 eta 5 kilo inguru
- 1/2 limoi zukua
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 1 tipula txikia, zuritu eta laurdenekoa
- 1 apioa apioa, zati txikitan moztu
- Gutxi batzuk perrexil freskoa
- 4 koilarakada gurina urtu
- 3 koilarakada fin-fin txikitutako perrexilarekin
- 1/4 koilaratxo erromero lehorra, xehatu egin da
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak
Nola egin
- Preheat labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Oilasko barruan limoi zukua igurtzi; gatza eta piperra hautseztatu.
- Gehitu tipula laurdenak, apioa eta perrexil xerra batzuk oilasko barrunbean.
- Gurina urtuarekin konbinatu perrexil txikitua, erromeroa eta ezkaia.
- Gurina nahasketa nahastu oilaskoa baino gehiago.
- Jarri oilasko gutxiko zartagin batean eta 350 F-ko erratza, libera bakoitzeko 20 minutu inguru.
- Gurina urtu eta belar nahasketarekin nahastea hainbat aldiz.
Barneko tenperatura gutxienez 165 F-koa izan behar du haragi-termometroaren gainean izterreko haragi-zati batean sartuta.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1448 |
| Fat guztira | 87 g |
| Gantz saturatua | 28 g |
| Fatik gabekoak | 33 g |
| kolesterola | 505 mg |
| Sodio | 544 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 150 g |