Etxeko babarrun hauek babarrun lehorrak edo babarrun zuri txikiak dira. Babarrunak gau batean bustitzen dira eta, ondoren, molasses, gatz-txistorra edo hirugiharra, azukre beltza eta tipula egosi motelean. Hauek dira Boston-ko labean babarrunak.
Babarrunekin arazoak izanez gero, kazola batean zartaginean sartuz gero, hozkailuan hozkailuan jarri behar duzu lehortu arte, eta xukatu. Horrek kroketak egiten ditu denbora erdi aldera. Ez ezazu gatza eta Dijon-ko mostaza babarrunak samurrak izan arte.
Zumek oraindik zertxobait meheak ziren irudia atera nuenean, baina altuera altua handitu egin nuen eta beste ordu batez eginda estali zen. Ederki loditu egin ziren eta inoiz egin nuen babarrunen lapiko onenak bihurtu nintzen. Bikain zeuden barbakoa haragiarekin .
Zer behar duzu?
- 1 libra babarrun zuri txikiak, garbitu eta bustitako otorduak
- ura estaltzeko, 6 cups inguru
- 1/3 kopa molasses
- 1/4 Kopako azukre beltza, josia
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1/4 libra gatz gatzarekin, garbitu eta 1/2 hazbeteko kubo moztu edo diced bacon
- 1 koilarakada Dijon mustarda edo 1 koilaratxo mostaza lehorra hautsa
Nola egin
- Olio motelean , babarrunak bustitakoak, ura estaltzeko, molasses, azukre beltza, tipula, gatza edo hirugiharra konbinatu.
- Azukatu eta baxera egosi 6 eta 8 ordu bitarteko edo babarrunak samurrak diren arte. Aldatu noizean behin.
- Gehitu babarrunak samurrak dituzten mostaza eta gatza. Jarraitu sukaldaritza 30 minututatik 1 ordura. Likidoak meheak badira, piztu sukalde motela altuera eta estalkia utzi.
6 eta 8 anaiak egiten ditu.
* Erabil ezazu ur beratzen edo erabili ur freskoa. Batzuk diote gasik gabeko arriskua murrizten dela edateko ura baztertzen bada, babarrunak garbitu eta ur freskoa gehituko da.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Tomatearekin egindako saltsa ketchuparekin, murriztu molasses 3 koilarakada eta azukre marroia 1/3 kopa handitzeko. Nahi izanez gero, gehitu 1/2 cup diced kanpai piper berdea tipulak batera. Babarrunak egosi eta samurrak direnean, gehitu 1/4 ketchup bat, 1 Worcestershire saltsan koilaratxo bat eta 1/4 koilaratxo chili hautsarekin. Egosi babarrunak 30 minutu inguru eta 1 ordu luzeago.
- Jalapeno labean babarrunak, gehitu 2 koilarakada xehatuta jalapeno piper eta molasses murrizteko 1/4 kopa. Babarrunak samurrak direnean, gehitu 4 koilarakada tomate itsatsi eta 1/4 koilaratxo inguru lurrean Cayenne piper.
- Gehitu tipula hauts gehiago tipula zapore gehiago lortzeko.
Ere gustatu zaizu
- Erraza Crock Pot Barbakoa Baked Babarrunak Baconarekin
- 5 Slow Cooker Beans osagaiak
- Homemade Barbakoa Baked Beans Saltsarekin Pikantea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 343 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 277 mg |
| karbohidratoak | 55 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 18 g |