Bazen behin, hamantaschen , Purimen tradizioz gozatutako 3 pasteuriarekin gozatu zen. Zinez erabakita zegoen gozoa, eta betidanik betegarri hauetakoren bat egin genuen: mohn (pepino hazia), lekvar (prune) , abrikot edo berry jam, edo agian txokolatezko patata frijituak edo limoi-galtzak basatiak apur bat lortu nahi izanez gero. Orain, kosher blogger / foodie / cookbook egile-pasako erritu bat da hamantaschen-ek hartzen duen irudimenezko berri bat asmatzeko, eta hona hemen onena aurkituko duzu hemen. Ziurtatu atzera begiratu, zerrenda hau eboluzionatzen jarraituko baitu!
04. 01. zenbakia
Rose Water Pistachio Hamantaschen (esnekiak)© Miri Rotkovitz Purimen istorioa Shushan edo antzinako Persiatik gertatzen denez, ura eta pistatxoak - Persian jatorriko sukaldaritzako osagai garrantzitsuak - zapaldutako ukipen-ukituetan agertzen dira. Azukrezko cookie-estiloko orea arrosa-kimuarekin usaina da, eta etxeko pistatxo mazapanak beteak karamelu-ukitu bat du.
02 de 04
Hamantaschen txokolatearekin (esnea)Txokolate orea Hamantaschen. © Miri Roktovitz Chocolatey hamantaschen ideia maite baduzu, txokolate txip betetzeak ez ezik, zergatik ez apur bat astindu eta txokolatea jarri orea? Kakao hautsek hamantasenezko orea berezia ematen dute txokolatezko zapore goxoa eta betegarri sorta zabala osatuz. Era berean, erraza da lan egitea, beraz, aukera ona da sukaldean laguntza gutxi baduzu.
04/03
Eztei data Hamantaschen (esnekiak)Kreditu: Anita Schecter Spruce-ren Anita Schecter ekialdeko Elikaduraren Idazle propioa hamantaschenekin obsesio larri bat dauka, apustu egin dezagun hamantaschen eztia horiek erabat delikatuak direla. Schecter-ek eztiaren etxeko ezti arruntak kentzen dio, laranja-zukua eta ziztadak zapore gazi-gozoa hartuta, Purim tratatzen duen unean uneko gogokoena.
04 de 04
Limoi Poppyseed Hamantaschen (Pareve edo Esnea)© Miri Rotkovitz Poppy haziak hamantaschen osagai tradizionalak dira, baina ez dago arrazoirik betegarri trinko eta itsusi bati. Poppy hazia cookie- tik inspiratu, eta oratu konbinatu koilarakada bat edo bi. Bete hamantaschen hazia, etxeko limoiarekin edo saltoki gordetzeko, zapore klasikoarekin, oso freskoa sentitzen delako. (Bide batez, limoi-kupelaren pucker hori ez da zurea bada ere, amabia-bikoteak bikainak dira, marmeladarekin edo marmeladarekin).