Ekialdeko errezetak sarritan ur arrosa eskatzen dute
Rose ur Ekialdeko sukaldaritza osagai ezagun bat da. Zoritxarrez, Mendebaldeko sukaldaritzan ohikoa ez den osagai bat da, beraz, zaila izaten da jende batzuen bila.
Non ura erosi
Lehenik eta behin, saiatu osasun elikagaien dendak edo janari naturalak. Jendeak ur arrosa erabiltzen du etxean etxean, eta denda horiek hornitzaile fidagarriak izaten ohi dira. Saiatu Trader Joe's, Whole Foods eta beste antzeko tokiko dendak.
Saiatu zure supermerkatua. Ur arrosa normalean hornitutako elikagai etnikoetan. Ezin baduzu aurkitu, galdetu zure denda kudeatzaileari. Dendan eraman dezake baina leku bakoitza apaletan utzi du. Zure dendan ez badago, eska ezazu langileak opariak eskaini ditzan.
Linean eskaerak ur arrosa lortzeko modu erraz bat ere bada. Saiatu Ekialdeko Ekialdeko janari horiek Ekialdeko Ekialdeko osagai guztientzat.
Nola aukeratu ur ertz onena
Ura igo da, eta gero ur arrosa dago. Arrautza uraren erabilera larruazala zaintzeko erabili nahi dutenek produktu naturala erabilgarriena izan dezaten nahi duten arren, agian ez da axola sukaldaritzan. Begiratu zure errezeta hau esanguratsua bada eta emaitzak eragin badezakezu.
Gehien kalitate handiko uraren distilazio prozesu batek egiten du. Prozesu honetan, arrosen masa etengabe eta lurrunetan jartzen da. Lurruna uretara itzulita dagoenean, ura konposatu arrosa landatzen da eta olio arrosa.
Horrela egindako ur arrosak arrosak eta ura soilik ditu bere osagai zerrendan eta distilatu arrosa edo hidrolatoa da. Aurkitutako ur arrosa ere distilatu egin daiteke, baina beste osagai batzuk gehitu behar dituzu, esate baterako, olio ezinbestekoa edo olio sintetikoa, ur gehiago bizitzeko. Destilatu purua ez baduzu aurkitu, hau da bigarren aukera onena.
Laborategian sortutako ur arrosa ere aurkituko duzu eta guztiz sintetikoa izango da edo ur arrosa igo daiteke urarekin konbinatzen duen oinarrizko arrosa olioa edo arrosa-extractoa erabiliz. Arrosa olioa edo ateratzea naturala edo sintetikoa izan daiteke. Hau da ziurrenik izeneko arrosa lore ur edo lore ur.
Litekeena da ur arrosa naturalagoa dela, zenbat eta gehiago ordaintzen duzu. Ez barietate naturalik behar ez baduzu, dirua aurreztu eta ur arrosa sintetikoan joan. Baina zure errezeta destilatuarekin oso garrantzitsua bada, prezio txikia emaitza hobeagoa izateko ordainduko da.