Hungarian prune edo apricot lekvar fruta gurina edo poloniar powidła edo inon gurina baten baliokidea da, fruta lehorra izan ezik (errezeta hungariar batzuek fruta freskoa erabiltzen dute).
Errezeta honek hiru osagai besterik ez ditu eskatzen, beraz egin behar da. Laranjak eta arrautzak gozatuaz gain, gozogintza, postreak eta cookieak erabiltzen dira.
Zer behar duzu?
- 1 libra lehorrak apricots edo pritted lehorrak pritted
- Ura fruta estaltzeko
- 1/2 to 1 cup azukre (zuria, dastatzeko)
Nola egin
- Jarri alkatxofak edo prunes kazola batean eta urarekin estali. Irakiten egosten, beroa murrizten du eta fruta leuna den arte egosi jarraitzen da, behar izanez gero ur gehiago gehituz.
- Kendu beroa eta purea fruta elikagai prozesadore edo irabiagailuan. Itzuli kazolan, gehitu 1/2 koilaratxo koilaratxo azukrea eta egosi lodi arte.
- Jarri lekvar beroa esterilizatutako barraskilo beroetan, 1/4 hazbeteko buruan utzi. Beira esterilizatuak eta eraztunak estali.
- Prozesua ur bainuan 10 minututan. Kendu kontratatu eta leku fresko, lehor eta ilunetan gorde aurretik hozten utzi.
- Ur-bainu batean prozesatzen ez baduzu, lekvarak hoztu egingo dira gehienez ere hiru astetan edo izoztuak urtebetera arte.
Oharra: etxeko kontserbazio proiektu bat probatu baino lehen, irakurri zer esan nahi du Ball canning poteak enpresari buruz.
Zein da Zein?
Apur bat nahasgarria izan daiteke jangelak, marmeladak, marmeladak, ipurdiak eta kontserbak . Eta zukua bota eta kontserbatzen duzunean, gauzak gehiago nahastu daitezke. Zein da hau?
Ezberdintasuna esateko modu errazena koherentziaz ari da. Badakizu, adibidez, jam ez dela astindu, beraz gelatina izan behar du! Baina beste era batera ere aldatu egiten dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 17 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |