Kakao hautsek hamantasenezko orea berezia ematen dute txokolatezko zapore goxoa eta betegarri sorta zabala osatuz. Lan egiteko erraza da, beraz, aukera ona da sukaldean laguntzaile gutxi baduzu .
Aukeratutako betetzeen arabera, gozokiak alda ditzakezu, mini hamantaschen egin dezakezu errezeta honekin. Kopako biribilgailu txikia ez baduzu, edalontzi bat edo zuku txikia edalontzi batek trikimailu bat egingo du.
Zer behar duzu?
- 1 makila (4 oz / 113 g) gurina, giro-tenperaturara egokituta
- 1/2 Kopako (100 g) azukrea
- 1/4 kopa (50 g) azukre zuri argia
- 1 arrautza handi
- 1 koilaratxo banilla extract edo bainila itsatsi
- 1 3/4 kopa (210 g)
- helburu guztietarako irina
- 1/2 Kopako (45 g) kakao hautsa
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- Askotariko betegarriak (kalitate handiko txokolatezko txokolate zuriak, mugurdiak edo beste marmolezko gogokoena, biltzekoa edo
- Etxeko Nutella , edo txokolate kakahuete gurina)
Nola egin
- Moztu gurina zati txikitan eta azukreekin ontzi handi batean jarri. Stand nahastailea edo eskuko kable elektrikoak erabiliz, gurina eta azukreak elkarrekin krema ditzakezu. Gehitu arrautza eta bainila eta jarraitu irabiatu argia eta fluffy arte, 1 minutu gehiago. Ezarri albo batera
- Beste ontzi batean, irina, kakaoa, hautsezkoa eta gatza elkarrekin frijitu. Gehitu irina gurina nahasketa eta irabiatu baxua osagai nahasketa ondo arte eta orea hasten da baloi bat biltzeko.
- Esku garbiak eta lehorrak oratu orea pixka batean ontzi batean, ondoren diskoan sartu. Itzulbiratu orea plastikoan edo pergaminoan eta hozten gutxienez 15 minututan.
- Orea freskatuta dagoen bitartean, labean 350 F / 180 C. labean berotu aurretik 2 labean paper labean eta alde batera utzi.
- Zatitu orea laurdenetan. Forma 1 pieza disko lauan sartu eta 2 pergamino edo argizarizko paperaren artean jarri lan gogor eta lauan. Pasatu orea 1/8 "(0,3 cm) lodiera arte. Kendu goiko pergamino orrialdea eta oratu gainerako pasta ateratzeko erabili. ahalik eta masa zirkuluei ahalik eta gehien eman eta pergaminozko gozogintzako fitxetara transferitu. Gainerako orea errepikatu, ahalik eta zirkulu handiagoak ateratzeko edozein zirrikitu biltzeko eta berriro biratzeko.
- 1/2 koilaratxo koilara zure betegarri gogokoena txandaka bakoitzaren erdian (gehiago ore zirkulu handiagoak mozten badituzu). Astiro-astiro tolesten orearen alboetan betegarria estalki partekatzeko eta triangelu forma bat osatzeko. Tira orekaren ertzak elkarrekin zigilatzeko.
- Horno precalentado en el horno antes de hornear hasta 10 minutos hasta llegar a 12 minutos. Kendu labetik eta hamantaschera alanbre-errailera eraman ezazu. Igurtzi ezazu hamantaschen hoztu edukiontzi hermetiko batean (jarri geruza arteko pergaminoen papera pilatzeko). Gorde tenperaturan 3 eta 5 egun bitartean, edo izozkailuan ondo bilduta 3 hilabete baino gutxiagotan.