Hau ez da zure gurina-ontziaren batez besteko otarrainik, hau ez da Karibeko Lobster-a Jerk-Rum Butterrekin.
Zapore are gehiago, gatza eta piperbeltza gozoa baino gehiago ere, errezeta ere tipula, piperra, karea, tipula eta piperra deitzen zaie.
Entree konplexu horretarako, nahasketa erdi-lehorra eta erdi gozoa behar da. Yaka Hula Dickey Dula , Boston Sidecar edo Johnny Weissmuller Cocktail iradokitzen dut.
Zer behar duzu?
- 2-3 1- 2 libra
- otarraina (edo ilarak), erdira murriztu eta garbitu
- 1 koilarakada gurina urtu
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1 koilaratxo Jamaikako Jerk gozagarri
- 1/2 Kopako
- piper gozoa , txikituta
- 1/4 kopa
- Mount Gay Eclipse Rum
- 2-3 koilarakada gurina
- 1/4 kopa
- karamelu zukua freskoa
- 1/4 Kopako piperrak eta perrexil txikitua
- Garnish: 1/2 kopa
- tomate concasse
Nola egin
- Arrautza parboilea gorri distiratsua izan arte, gero hozten 300 gradutan F gurina urtu apur batekin 15 minutuz.
- Otarrainek, salteatutako tipula, gatza eta piper gozoa gurina urtuan geratzen diren bitartean.
- Kendu beroetatik, ronan bota eta gurina gehitu, nahastuz, uniformeki eta krematsuki urtu arte.
- Gehitu karea zukua eta belarrak.
- Okela baino gehiago zerbitzatu edo platera ontzi batean dipped.
Errezeta eskaintza: Mount Gay Rum
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 362 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 362 mg |
| Sodio | 1.107 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 44 g |