Koko arrosa arroza lurrinez gozoa da, bikainak batez ere itsaskiarekin. Koko arroza prestatzeko metodo hau Kolonbiatik dator, eta koko esnea egosten da bereizteko eta koko solidoak karamelizatzen hasten dira eta marroia piztu egiten da. Ondoren, kokozko zapore aberatsa arroza bihurtzen da, koko-koko goxoa kurruskari bikainekin batera. Maionesak gozo ukitu bat ematen du, baina behin betiko arroz saltsa da. Oilaskoarekin zerbitzatzen da koko krematsuan saltsan .
Zer behar duzu?
- 1 13,5-ontza esnea koko daiteke
- 2 cups arroz
- 1/4 Kopako mahaspasekin
- 3 edalontzi ur
- 1 koilaratxo gatza
- 1-2 koilarakada azukre
Nola egin
- Jarri koko esnea zartagin batean bero ertainaz eta irakiten jarri.
- Egosi koko esnea, agerian, likidoa lurrundu arte eta kokozko solidoak olioarengandik bereizten hasten diren arte. Jarraitu egosten, etengabe nahastuz, kokozko solidoek marroi ilun urdin iluna piztu arte.
- Gehitu arroza eta mahaspasekin koko lehorrean. Gehitu ura, gatza eta azukrea, eta ondo nahastu.
- Ekarri ura irakiten duenean eta gero beroa berotu eta 15-20 minutu inguru arroza estali ezazu. Itzali beroa eta utzi arroza gainerako 5-10 minutuz estali arte.
- Fluff arroza eta zerbitzatu.
4-6 anaiak egiten ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 418 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 15 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |