Zer da koko esnea?

Koko urarekin fitness munduan amorruarekin, eta koko olioa nutrizio onurak berrikustea gustatzen zaizuna, agian, inoiz baino zailagoa da kontsumitzaileek kokoaren gogortasun iluna barneratzeko argitasuna lortzeko. Coconut osasun craze igo aurretik, AEBko koko produktu ezagunena koko esnea zen. Zertarako balio du eta "zuretzako ona" beste koko eratorri batzuek bezala?

Zer da koko esnea?

Koko freskoa inoiz ireki baduzu, zukua, koko "zukua" edo ura ikusiko duzu, almendra zapore arina duena. Koko ura kokoz fresko edanez kontsumitzen da askotan, eta errezeta ere erabil daiteke. Baina koko esnea guztiz bestelakoa da, eta prozesatutako errezeta osagai edo edari bat da, kafea heldua, marroia edo haragia. Egin behar bezala, koko zaporea du eta ez da gozoa. Kafea edo tea esne ordezko egokia bihurtzen da, eta errezeta tropikalak, hala nola, curries eta arroza gehitu daitezke. Etxean egindakoa,% 17-24 koipe da.

Nola egin koko esnea

Koko esnearen zapore aberats eta krematsua haragiaren olio kokoen portzentaje altuan datza. Koko esnea egiteko, haragia birrindu eta ura nahastu egiten da. Azukrea simmered da eta, ondoren, gaztaina bidez estutu, ahalik eta poltsa esentzia askoz bezala estutu.

Ez da zaila etxeko koko esnea egitea, baina askotan aurkitu da kontserbak. Asiako eta herrialde tropikal batzuetan, kokozko esnea kontserbatzen da hainbat mailatan, lodieratik loditasunetik. Esne findua koipe txikiagoan dago, koko krema gutxiagorekin eta zopa erabiltzen da. Esne lodiagoak, itsatsi-antzeko koherentzia ere egin dezakeena, curries eta lehortzeko prestatzen dira.

Txakurrak egindako freskurak eginda, koko esnea laster ireki ondoren kontsumitu behar da, azkar hondatzen baita.

Koko krema

Denbora laburrean, koko esnea bereiztu egingo da, krema goian gora igotzen denarekin. Hau ez da hondatzea. Koko lehorren fabrikatzaileek emulsifiers gehitzen dute produktuaren krematsua osorik mantentzeko; shaking can ere birkargatu egingo da krema. Nahi izanez gero, coconut krema bere kabuz erabil daiteke prestatzeko aberatsak, hala nola, piña colada koktela. Gozokiak, koko krema alkoholiko edari tropikalei esker ezaguna da.

Coconuts eta Osasuna

Koko esnea azido laurikoaren proportzio handia dauka, odoleko kolesterol-maila igotzen duten gantz saturatuak. Horregatik, osasun-agintariek gosetearen esnearen kontsumoa gehiegi gomendatzen dute. Hala eta guztiz ere, eszeptikoek koko esnea kate ertaineko gantz-azidoetan (MCFA) aberatsa dela mantentzen dute, eta gorputzak beste gantz saturatu batzuek prozesatzen ditu. MCFAk pisu mantentzea sustatzen du kolesterol maila handitu gabe.

Coconuts eta Coconut Recipes buruzko informazio gehiago:

• Coconut Selection eta Storage
• Coconut inprimakiak eta erabilgarritasuna
• Coconut historia
• Coconut Lore eta Legends
• Coconut Cream Errezeta
• Coconut Milk Errezeta
• Nola prestatu koko
• Coconut Errezetak